别被小米朴实的外表蒙蔽了,
它才是真正的健康大咖!
下面小编就告诉你:
小 米的营养价值
由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
3.小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。
中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。
中医认为米油力能实毛窍,最肥人,滋阴长力,补液填精,滋阴之功胜于熟地。
小 米的做法大全
小米蒸排骨
食材:
排骨200克,红心红薯1个约200克,小米半杯,料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,盐1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙。
做法:
1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。
2.排骨洗净,切小块,加入调味料腌制20分钟。
3.浸泡好的小米沥干水分,加入1茶匙盐,1茶匙姜蒜粉,拌匀。
4.将腌制好的排骨加入小米中拌匀。
5.红薯去皮切小块,放入蒸碗内垫底,表面铺上排骨,移入蒸锅,蒸30分钟即可。
红糖小米粥
食材:
做法:
1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用
2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
小米虾排
食材:
做法:
1.虾去头尾去虾线。
3.按顺序包裹淀粉、蛋清、小米。
4.放入七成热油锅煎5分钟左右即可。
小米银耳羹
食材:
做法:
1.清水浸泡银耳30-40分钟。
2.小米洗干净,清水浸泡。
3.将银耳放进煲锅,加清水插电,开武火,水开后,改文火,煲4-5小时。
4.将小米和浸泡的清水一起倒入银耳,开武火。
5.开后改文火,等小米和银耳完全交融,加入枸杞,大致再煲10分钟左右即可。
食材:
小米2量杯(电饭煲量米杯),南瓜,清水。
做法:
1.放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水分。
2.锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。
3.南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5.盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。
6.焖煮期间可以打开锅盖,把食材搅拌几下。
7.盖好锅盖,继续焖煮。
8.等锅里的水分基本煮干,关火。
9.盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。
小米山药粥
食材:
做法:
1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2. 锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
很多人在选购小米的时候会发现有两种黄色的小米,一种粒很小一种粒稍大点,没有经验的人往往会不容易分辨出来两者的区别,甚至会有人认为是同一种米。其实这两种米不光是大小不一样,在食用和营养上也是有一定差别的。下面我们来具体看下小黄米和黄小米的区别,小黄米和黄小米那种更有营养?首先在外观上对两种米做个
随着农业技术的不断发展,各种各样的大米和小米玲琅满目,五彩斑斓,在超市挑选米的时候都挑花了眼睛。最近又新出来了一种绿小米和一种黑小米,据说营养价值极高,超过原来的黄小米。但也有很多人对新鲜的东西却而止步,不敢尝试,主要原因是不知道这到底是什
4、小米薏米粥内含薏米,而薏米具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗。另外,食用小米薏米粥后,不宜同食杏仁,以免引起身体不适。
Hash:1030c72dfcb8b369e383a08282b288fc0c9ff0e1
标签: 小米
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。