红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“勺占之谷”。
红豆营养成分
红豆药用功效
(1)红豆中的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。
(2)红豆含有的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
吃红豆的时候要注意搭配,才能更好地发挥红豆的功效:
1、与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;
2、与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
3、与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
1、简单红豆汤
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料:赤小豆500克、白砂糖200克(建议:5人份量)
制法:先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒,健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
制法:红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时,煮沸清水,放入所有材料,煲两小时即可。
功效:健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆汤圆甜汤的做法红豆汤圆甜汤是糖水来的,喝起来也比较好喝,那么红豆汤圆甜汤的做法是什么呢?红豆洗干净,加水放电饭锅按煮饭键,熟了以后加黄冰糖按超快煮!煮干豆子汤后搅拌,糯米粉100克,沸水烫面,用筷子搅拌,粘粘的,继续加糯米粉和水,揉揉变成软软的团团,包豆馅搓圆圆,锅里放黄糖和红枣,加水煮红枣汤,
绿豆汤和红豆汤哪个好绿豆汤和红豆汤各自有自己的功效,不能说一定谁比谁好,得看不同时候机体的不同需求吧。夏日选择绿豆汤还是红豆汤1、夏至前清热宜选绿豆汤清热最常规的选择是绿豆汤。当然,绿豆汤、红豆汤都能有效清热,但绿豆的功能更偏向于清热解暑。既能清热又能祛湿的红豆汤绝对是很好的选择。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非红豆薏米汤莫属了。
一、红豆汤是否可以减肥红豆汤是可以减肥的,这主要是因为红豆本身就含有非常丰富的维生素B以及矿物质等元素,所以具有非常好的利尿,消肿等功效,经常食用后动不仅可以帮助预防心脏肾病,同时还具有减肥的功效。而红豆在中医医学中则认为,是可以进行去水肿,健脾的作用的,所以适当的饮用红豆,可以有效的
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