防癌我有招“三二三一”原则的新变化

　　癌症是现如今医学界尚未攻破的难题，也是人们担心害怕的一大健康难关。随着环境污染的进一步扩大化，食品安全的问题受到了国家食品安全和普通民众的广泛关注，有些黑心商家为了赚取利益，在食品上大动手脚，像是之前出现的“瘦肉精”、“毒奶粉”、“劣质火腿”等等，大大增加了患癌的几率，让人防不胜防。那么平时的生活中我们要如何做好防癌抗癌的准备呢？下面就让小编带大家一起来看看吧。

　　早在2008年，世界癌症研究基金会在北京发布了《食物、营养、身体活动与癌症预防》的报告，对于人们平日里不合理的饮食习惯和膳食结构做出一定的调整和科学性的指导，这就是“三二三一原则”。既包含了要多吃的三种食物、经常吃的两种食物、需要少吃的三种食物和有待观察的一种食物。但是事实上根据近年来的额研究，一些观念和说法也在发生着变化。
　　三种多吃食物
　　三种多吃食物包括十字花科蔬菜、高纤维食物和富含维生素D、钙的食物。在防癌抗癌作用中，十字花科蔬菜的效果最为明确和突出，常见的有花椰菜、萝卜、甘蓝、卷心菜等，专家提倡每天多摄入300—500克的十字花科蔬菜，对于一些如肺癌、结肠癌、乳腺癌等癌症有一定的预防和抗击效果。而膳食纤维可以促进肠道蠕动，清除雌激素和胰岛素的多余部分，对于预防乳腺癌有着一定的效果。而在维生素D与钙结合最多的食物中，乳制品居于首位，但是在近几年的报道中，也有报道称乳癌患者在手术或其他治疗后缓解或临床痊愈，以不吃奶制品为好。所以平时还是不宜过多食用高脂乳制品，特别对于高血压和糖尿病患者来说，最好不吃乳制品、奶油和冰淇淋等；而对于不喜欢乳制品的人来说，多增加体育锻炼和适当晒太阳，平时的饮食讲究荤素搭配，不偏食等，同样可以取得很好的补钙效果。
　　二种经常吃的食物
　　番茄和浆果是其中提到应该经常吃的防癌食品。在相关调查中显示，西红柿和西红柿制品能有效降低患胃癌、卵巢癌、胰腺癌和前列腺癌的危险。一般来说，罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高，那是因为罐装的番茄汁是从番茄熟透后转红时采摘下来的，经过高温杀菌支撑，适合于所有体质的人食用。不过最好不要在空腹、大量、生吃西红柿，因为这样容易导致胆结石的形成。而浆果中属草莓、黑莓、葡萄、猕猴桃和蓝莓等抗氧化效果较好，可以预防细胞损伤，但是对于抗癌效果并不有太多的研究依据可以支撑。
　　三种少吃食物
　　红肉、酒精、高脂肪食物要少吃，红肉最好少吃，注意尽量不要烘烤，否则容易患结肠癌，而酒精多喝对食道不好，酗酒或长期饮酒过度会增加患上乳腺癌、结肠癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌的危险。而少吃一些富含脂肪的食品可以减少患乳腺癌的概率。
　　一种食物待观察
　　大豆作为一种传统食材，在我国膳食结构中占有相当重要的地位，很多女性喜欢在早上吃包子喝豆浆，这种食用方法非但对身体无大碍，还有助于身体健康。而大豆中含有的植物激素和大豆异黄酮都并不会有所谓的致癌一说，植物激素虽会与雌激素的受体结合，但是与人体的雌激素还是有所区别，产生的效果也比人体雌激素的小很多。流行病学还认为，亚洲人因摄入大量的大豆及大豆制品，因而乳腺癌和前列腺癌的发病率和死亡率均低于西方人。所以适量吃大豆及其制品非但不会致癌，还会降低乳腺癌的发生，但也注意不要吃太多，都则容易出现排气过多的尴尬场面。
　　以上就是针对防癌我有招的相关介绍，仅供参考。