孕前补充叶酸食谱

BY：Kirima 2024-08-17 08:37:57 8 ℃

　　准备怀孕的妈妈们，要注意在孕前三个月要补充丰富的叶酸。以达到预防畸形儿的作用。在药补的同时，也可以安全的食用菜品，以达到补充叶酸的目的。

　　叶酸含量：41微克

　　材料、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

　　制作方法：

　　1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

　　2.在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

　　3.把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

　　营养小记：

　　卷心菜的叶酸含量很高，微波炉加热或者水煮都是非常正确的烹饪方法，高温炒、煮和油炸则容易破坏蔬菜中的营养成分。牛肉不仅是优质的动物蛋白的来源，而且富含铁、镁、钾等矿物质。

　　叶酸含量：89微克

　　材料、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

　　制作方法：

　　1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

　　2.芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

　　3.用腌好的猪肉包住芦笋段。

　　4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

　　营养小记：

　　芦笋的叶酸含量是蔬菜中的第一名，最好的食用方式是在滚水中过一下，直接浇上橄榄油来吃，而用烤箱可以大量驱除猪肉中的油脂。

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其实绿色蔬菜、新鲜水果、动物食品、豆类、坚果类、谷物类中都有含有叶酸的食品。什么时候补叶酸最好？怀孕前后摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经发育有帮助。西兰花，富含多种维生素，矿物质及丰富的叶酸。本文给大家介绍了含有叶酸的食物，并推荐了几种叶酸食谱做法。

富含叶酸的食物有哪些？水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质

除此以外，每天小剂量的补充叶酸增补剂，是一种获得叶酸的最好途径，可以弥补食物中叶酸摄入的不足。怀孕前后摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经发育有帮助。西兰花富含多种维生素，矿物质及丰富的叶酸。

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