西红柿鸡蛋减肥法_真的有效吗

一、男人吃西红柿炒鸡蛋的好处

　　1、抗氧化抗衰老。

　　男人也会随着岁月的流失而衰老，男人也怕老，西红柿炒熟了，就会增加西红柿里面的番茄红素，近几年的研究发现，番茄红素是一种抗衰老，还能够预防肿瘤的一种非常有效的成分，尤其对男性的一些癌症，而鸡蛋提供的也是身体所需要的蛋白质，也有抗衰老的功效，所以，两者在一起可谓是相得益彰。可以把两种食材的营养发挥的淋漓尽致。

　　2、养肝护肝。

　　男人最怕伤肝，这道菜可以帮助养护肝脏。西红柿中含有非常丰富的维生素C，对肝脏的健康有帮助，而鸡蛋中含有非常丰富的维生素B2，也是养肝必备的，而且鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞再生，

　　3、健脑益智。

　　因为鸡蛋含有DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。所以，这道菜被誉为是长寿菜，如果能够经常吃一些西红柿炒蛋，可以延年益寿。

二、西红柿炒蛋对于女性有什么好处

　　1、养颜、保护血管。

　　西红柿中含有丰富的维生素，尤其是胡萝卜素，维生素B和C的含量较高，还有一种特别的维生素P的含量居蔬菜之冠。因此，常吃西红柿可以让女性的容颜更美、更年轻，而且有助于维持血管的弹性，保护血管。

　　2、养胃、补血。

　　女性最容易贫血，西红柿有补血的功效，其中的尼克酸不仅能维持胃液得正常分泌，还可以保进红血球得形成，因此有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。女性多吃西红柿炒蛋，可是好处多多。

　　3、抗衰老。

　　女人最怕老，而西红柿抗氧化抗衰老有奇效，再加上鸡蛋里的蛋白质，蛋白质是女性不可缺少的。因为，身体要有足够的蛋白质才能合成胶原蛋白，才能维持皮肤的弹性，也可以维持血管的弹性，人才会衰老的更慢一些。

　　4、养心养肝。

　　女人的心脏和肝脏也同样要养护，那就多吃西红柿炒蛋吧。

三、吃西红柿5禁忌

　　No.1 最好不与黄瓜同食

　　因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　No.2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　No.3 空腹时不宜食用

　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

　　No.4 未成熟不宜食用

　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　No.5 不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

四、西红柿鸡蛋减肥靠谱吗

　　卵磷脂确实是一种乳化剂，也确实有个别研究说蛋黄在升高胆固醇的同时，可能有提高高密度脂蛋白的作用。但是，这是保健方面的可能的好处，跟减肥完全没关系啊……怎么能叫“由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的”的呢?这年头忽悠老百姓也不带这样的，太侮辱别人的智慧了。

　　这种减肥方法，减体重可能是有效的。但注意是减体重，不一定是减脂肪。因为这个方法，从食谱上看，基本还是属于低碳水减肥法，只不过没有阿特金斯减肥法那么极端，对这种减肥法，实际上已经早有公论，因为碳水化合物摄入不足(食谱中虽然有面包、水果等，但总的来说，碳水化合物仍然明显不足)，不利于身体健康，并非介绍中所说是安全有效的。另外这种减肥方法，前期减少大量蛋白质和水分、后期维持效果不好，体重易反弹。具体的原理在我的知乎专栏新更新的一章里有详细介绍。

　　这种减肥方法能减体重，还有一个原因是热量摄入较少，其实还属于类似”饥饿减肥“，靠少吃。恢复饮食后体重必然反弹。介绍里所说的“使摄入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久”其实没意义，任何时候做到这一点都可以保持体重，问题是谁也不可能准确摄入等于消耗，或者摄入等于消耗的话，就难免要饿肚子。