胃癌饮食食谱_治疗胃癌较好的食疗方法

一、治疗胃癌较好的食疗方法

　　1、莴苣大枣饼：莴苣250克，大枣250克，面粉500克。将莴苣切碎，大枣煮熟去核，与面粉混和后做饼即成。当点心服用，健脾益胃，燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。胃癌患者的食谱。

　　2、蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次，炖温后服用，具有和中健胃作用，适宜胃癌初期用。

　　3、莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。胃癌患者的食谱。

　　4、芡实六珍糕：芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。

　　5、大蒜鳝鱼煲：这种胃癌食疗主要功效是帮助胃癌患者健脾暖胃，达到消积止痛的目的。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。选用时注意一点若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。选材及制作方法：鳝鱼500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。①将蒜头(去衣)洗净，拍碎;鳝鱼去肠脏，洗净，切段;姜洗净。②起油锅，放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过，加清水适量，转用瓦锅，放入三七末，加盖，文火焖1小时，水将干时，放调味料即可。

二、胃癌的饮食注意事项有哪些

　　胃癌的饮食注意事项一：少食多餐

　　进行胃癌的治疗后，首先就是考虑患者的为不承受能力。胃癌术后患者的胃肠道功能还没有恢复，坚持少食多餐的原则可以减轻患者的不适，同时保证患者机体所需的营养。

　　胃癌的饮食注意事项二：补充营养

　　营养的补充也是胃癌患者要注意的事情，不然就会很容易导致患者的营养跟不上。富含蛋白质的饮食：胃癌术后患者多吃一些富含蛋白质的饮食，可以增强患者的体质，提高机体的免疫力，从而促进患者的恢复，对于防止癌细胞的扩散和转移，也有很大的帮助。

　　胃癌的饮食注意事项三：多补充维生素

　　主要是指维生素A以及维生素C，因为这两种维生素可以阻止癌细胞扩散。维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升; 维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老;维生素B1可促进病人食欲，减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝 麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。

　　胃癌的饮食注意事项四：补充能量

　　为了补充能量，可以多吃一些糖类食物。大剂量放射治疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

　　胃癌的饮食注意事项五：尽量不吃腌菜

　　由于腌菜有大量的亚硝酸盐以及二级胺元素,它们会在胃内合适的酸度情况下或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质.所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。

　　胃癌的饮食注意事项六：尽量不吃烧烤以及油煎的东西

　　熏鱼和熏肉存在着很多的致癌物质,比如说，3-4苯并芘以及芳烃.油炸,烘烤,烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

三、胃癌患者吃哪些水果

　　番茄：番茄，也是是我们平时说的西红柿中，含有大量番茄红素及胡萝卜素，这些物质都是抗氧化剂，尤其是番茄红素，可以有效中和人体内自由基，非常有助于抗胃癌和消化系癌，值得注意的是，它们还对预防乳腺癌和前列腺癌也有效果。

　　草莓：草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。草莓富含维生素C等营养物质，有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。

　　梨：在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨适宜于鼻咽癌、胃癌患者服食。

　　猕猴桃：中医认为，猕猴桃性寒味甘酸，归肾、胃经，具有调中理气、生津润燥、解热除烦、利尿通淋、和胃降逆的功效。研究发现，猕猴桃有相当满意的抗癌作用，能阻断致癌物质亚硝胺的合成。除了可以少量当水果吃之外，由于猕猴桃中含有较多果酸，易使人反胃酸，损伤牙齿等，因此不能多食。可将猕猴桃制成煎剂或用保温杯泡当茶饮，可用于配合治疗胃癌或抑癌复发。

　　香蕉：日本癌症学会在几年前发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善体质;此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可说是“神奇的水果”。如果缺镁，机体清除癌细胞能力会大大削弱。而香蕉含镁、钾元素，有一定防癌抗癌作用。胃癌患者放疗后津伤血热、口干咽燥、大便干结带血者，食之有益。

四、胃癌化疗期间吃什么身体恢复快

　　第一，不管胃癌吃什么好，患者在日常饮食中要有好的饮食习惯，在饮食上要少食多餐，多素少荤并不是不吃荤的。按病情可为流质、半流质、软食和普食饮食;

　　第二，要保证日常饮食营养的丰富，要多吃一些比较清淡和容易消化的含有高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的食物。

　　第三，在患病期间一定要不要食用哪些辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化的以，过冷过热的食物。不能饮酒，为了保护胃黏膜和减轻胃肠道负担等。

　　第四，不管在疾病治疗的任何时期，都要选择对身体有营养的食物，要养成好的饮食习惯，有时可以根据疾病的治疗进行适当的调整，这样才对胃癌康复有帮助。