石斛,又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立,肉质状肥厚,稍扁的圆柱形,长10~60厘米,粗达1.3厘米。药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。石斛花姿优雅,玲珑可爱,花色鲜艳,气味芳香,被喻为“四大观赏洋花”之一。石斛的功效与副作用有哪些?怎么样食用石斛效果最好?一起了解下。
石斛的功效:
益胃生津,滋阴清热。胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
石斛的作用:
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。主治热病伤津,烦渴、舌干苔黑之证,常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺,骨蒸劳热等证。肾阴亏虚,目暗不明者,常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
皮石斛茶
【原料】铁皮石斛鲜条。
【食法】可重复冲泡,连渣食用。
【功效】开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
铁皮枫斗酒
【原料】铁皮石斛枫斗25克、生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克、丹参20克;白酒1升。
【制法】铁皮石斛鲜条洗净、切碎、拍破,单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中。
【食法】3个月后即可食用。
【功效】腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。
铁皮木瓜鲜奶
【原料】铁皮石斛纯粉1克、熟木瓜500克、新鲜牛奶一杯、莲子肉50克、红枣4颗、冰糖适量。
【制法】(1)新鲜木瓜去皮去核切粒状用清水洗净;(3)莲子肉、红枣去核洗净。(3)将铁皮石斛纯粉、鲜奶、木瓜、莲子肉、红枣、冰糖放入炖盅,隔水炖熟即可。
【功效】润肤养颜,使肌肤润泽,皮肤嫩滑,面色红润,容光焕发,防止过早衰老,对皮肤干燥,面色萎黄,气血不足者有明显疗效
铁皮石斛银耳羹
【制法】(1)银耳在30-35℃的温水中浸泡30分钟,待其发透后去蒂头洗净,撕成瓣状;(2)放入锅中加适量水,牧歌铁皮石斛纯粉先以温水化开后加入,先武火烧沸文火上熬3个小时,冰糖放入另外一个锅中加水,置于武火上熬成汁;(3)兑入鸡蛋清搅匀后撇去浮沫,将糖汁缓缓冲入银耳锅中,起锅前加少许猪油,使之更加滋润可口。
【功效】高血压、血管硬化、肺虚久咳,久病体弱,神经衰弱,失眠等症患者坚持经常服用,将会有明显疗效。
适应人群:爱美女性
服用好处:
①石斛可以调节女性分泌,让女性朋友由内而外的得到改变。
②石斛中富含的有益成分,可以改善肤质,提亮肤色,祛斑,去疤痕,全面改善肤色。
③石斛中富含石斛多糖、氨基酸、微量元素等多种营养成分,可以调节新陈代谢,恢复人体机能,延缓衰老!
适用人群:肠胃不好者
功能:健脾开胃
服用好处:石斛能促进胃液分泌,提高胃肠消化吸收功能。
功能:缓解失眠
服用好处:石斛具有滋阴补虚的功效,对顽固性失眠效果非常明显。
功能:调理脾胃
服用好处:石斛有良好的健脾养胃生津作用,滋脾胃阴之虚,以充肠液,又能益气,健运脾胃,促进肠壁蠕动,有助于治疗脾胃虚弱引起的各种疾病。
适用人群:免疫力低下者
功能:提升免疫力
服用好处:石斛中的石斛多糖,是很好的免疫增强剂,能够有效提升机体免疫力,增强体质。
服用好处:石斛具有清肝、护肝、明目的作用,能够保护视力,并且对治疗白内障也有显著疗效。
适用人群:关节病患者或中老年人
功能:强筋健骨、润滑关节
服用好处:石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而强筋健骨,让关节更灵活,并且还能辅助治疗风湿病。
适用人群:中老年人
功能:调节新陈代谢、延年益寿
服用好处:石斛中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,能够补充人体所需的营养物质,调节人体新陈代谢,延年益寿。
适用人群:糖尿病患者
功能:降血糖
服用好处:石斛可以增强胰岛素活性,降低血糖水平,辅助治疗糖尿病。
功能:辅助治疗肿瘤、癌症
服用好处:
①石斛通过滋阻补虚,濡养五脏六腑,扶正固本,达到抑制或消除肿瘤效果。
②石斛中的石斛碱、菲类化合物可以有效抑制癌细胞,减少癌细胞扩散,减轻放、化疗的毒副作用,辅助肿瘤、癌症的治疗。
石斛又名万丈须,是中国历史上最悠久的中药养生品之一,在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》就有记载:“石斛味甘平,主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴。久服厚肠胃,轻身延年。”它还被历代名医推崇为上医良药,有较高的药用价值。
由于石斛能够益胃生津,滋阴清热,在临床上主要用于治疗热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕,病后虚热不退、阴虚火旺等。现代研究证明,石斛有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌,助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
石斛使用剂量一般为每天6~12克,鲜品加倍(15~30克),可单用,也可复方使用,熬膏,入丸、散都可。如果单用石斛,煎煮后效果更好。同 ,石斛也能同肉类一起煲汤,或者煮银耳、米汤等,但煎煮的时间要比普通食物稍久。
大家在市面上买到的石斛,多是卷好的,可以先用剪刀把干的卷在一起的石斛剪成小段,略泡一会儿后,大火烧开调至小火,煎10分钟左右。此外,石斛和其他药物合用时,属于先煎药。
需要提醒的是,没有任何不适者,不建议长期使用石斛。因为石斛药性微寒,脾胃虚寒(胃酸分泌过少者),热病早期阴未伤者(还没有出现大渴、大汗等体液损失的情况),湿温病未化燥者(温湿病湿邪难化,过度滋阴会使湿邪难去)等应慎重服用。若有慢性疾病或正在服用其他药物,要先咨询医师或药师,避免自行服用。
【石斛的副作用和不良反应】:
临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告.
【石斛的毒副作用】:石斛毒性很低.临床认为“甘平无毒”.中毒剂量的石斛可引起惊厥,阿密妥钠可解其毒.
【石斛的使用禁忌】:热病早期阴未伤者,湿温病未化燥者,脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者),均禁服。
在服用石斛的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
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