牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症,其散寒解表功用胜于薄荷。美国农业部的"植物化学和植物物种学"背景资料表明,牛至含有30多种抗菌化合物,是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
牛至的功效:
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,别名:奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草.牛至具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效.用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症,其散寒解表功用胜于薄荷. 牛至的功效与作用
牛至的作用:
牛至全草可提取芳香油,也可以用作香蕾入药,还能作为资源植物使用.早在东汉时期,人们已把牛至作为-种中草药使用,它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状.也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病.传统的医药功能中,牛至具有止咳化痰、治神经性头痛及经痛、昆虫咬伤、缓和腹痛、消化不良的功能.
1、牛至治疖子:牛至、野菊花各三钱,紫花地丁、蒲公英各一两.水煎服.
3、牛至治蜈蚣咬伤:牛至捣汁外敷.(选方出《浙江民间常用草药》)
4、牛至治溃疡病:牛至、红木香各三钱,蒲公英一两,徐长卿二钱.水煎服.
1.抗菌作用牛至体外试验中,水煎剂有一定的抗菌作用。它对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌抗菌作用最强,对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌和副伤寒杆菌也有较好的抗菌作用,但对弗氏痢疾杆蓖、绿脓杆菌作用稍差。抗菌有效成分存在于叶和茎内,根几无作用。给大鼠口服煎剂后,其深缩尿液在试管内有抗菌作用。
2.免疫调节作用牛至能促进健康人和急性肾炎患者的淋巴转化作用,并具有免疫调节作用。
3.毒性牛至煎剂腹腔注射小鼠的LD50为0.78±0.13ml/kg。小剂量对家兔无明显
毒性毒性,但1ml/kg剂量以上,就出现阵颤、抽搐等明显中毒症状;2ml/kg剂量可引起家兔反复抽搐,全身强直,角弓反张,反复发作,直至死亡。亚急性毒性试验表明,挥发油0.14ml/kg拌食连续2星期,家兔血色素、血清丙氨酸转酰(ALT)、尿素氮等指标均未见异常。牛至毒性可能与含有的侧柏酮有关。30mg/kg苯巴比妥钠对低剂量组家兔有一定保护作用。
牛至叶是什么
牛至叶,又被人们叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷,属于唇形科牛至属多年生草本植物。一般它都是生长在海拔500—3600米的山坡、路旁、灌丛、草地或林下。牛至叶可以用来入药,在中医上来说,牛至叶味辛、性凉、无毒,具有清热解表、理气化湿的功效。
除了有药用价值之外,牛至叶常常用来做意大利菜式中的香料,经常是和罗勒叶一起出现在配料中。虽然它不是主要的食材,但是很多菜式中如果缺少它的存在,味道就会逊色很多。很多配料都是经过人们长期精心调配出来的,能让食物的味道发挥得更好哦。
牛至叶的吃法
牛至叶可以用来泡茶或者是煎水服用,可以用来防治感冒、清热解表等。常见的搭配和吃法如下:
1、用3—9g牛至叶,煎水服用或者是泡茶喝,可以治感冒、风湿性关节炎,也可以用作齿龈疾病患者的含漱剂。
2、 牛至10克+紫苏7克+枇杷叶7克+灯心菜3克煎服,一日3次,每次饮用两杯,治疗伤风发热、鼻寒、咳嗽或呕吐等。
除了入药之外,牛至叶常常用在意大利菜式中,下面再为你介绍一种用牛至草做配料的吃法。
意式番茄汤
材料:番茄2个、马铃薯1个、洋葱半个、大蒜1瓣、乳酪意面酱、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海盐、黑 胡椒粉、牛至、百里香、罗勒、橄榄油
做法:
1、将番茄用开水烫一下,然后剥皮,切丁;将洋葱、大蒜、马铃薯都切成小块;
2、热锅后,倒入橄榄油,下洋葱,炒到变色后,放进大蒜,等炒出香味后,放马铃薯、番茄,继续翻炒;
3、倒入乳酪意面酱,加入清水没过全部食材,开慢火煮,直煮到马铃薯完全熟透;
4、倒入搅拌机中,搅拌分钟,再倒入锅里,加入牛奶和淡奶油,开慢火,最后加入砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒碎,搅匀后即可。
牛至对哪些病有辅助治疗的作用?
哪些人群适宜食用牛至?
哪些体质的人适宜吃牛至?
哪些疾病的患者不适宜食用牛至?
胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,消化性溃疡,心脑血管系统疾病,男性疾病,传染性疾病
哪些人群不适宜食用牛至?
乳母,婴儿,幼儿,久病体虚人群
哪些体质的人不适宜食用牛至?
食用禁忌
脾胃久虚腹泻者少食或者勿食。
众所周知,月经可以说是伴随女人半生的朋友。成年女子只要达到一定年纪就会来月经。因此月经也是女性朋友的正常生理现象。我们都知道在月经期间不能吃生冷、辛辣刺激食品,如果经血不能及时排除那么对女性的生理健康是非常不利的。
因此女性朋友在经期一定要管好嘴,不要贪吃,如果在经期长期食用生冷、辛辣刺激食品会导致痛经,严重的还有可能导致不孕不育。因此女性在经期一定要严格遵守饮食规则。牛至属于中草药,那么在经期女性朋友能吃牛至吗?
牛至 叫止痢草,它的用处也很好,它也是一种很出名的香料了,在古代就很受中国人喜欢了,现在早欧洲国家牛至也是很流行的,能够用来制作很多的美食。例如披萨,牛至的功效也有很多,能够很好的治疗发热,腹痛,牛至知识介绍:
多年生草本,直立,多分枝。茎基部木质化,圆柱形,上部方形,浅紫色,有绒毛。叶对生,卵圆形,全缘,两部均有腺点,有刺激香味。花两性,伞房花序密生成穗状,花冠粉红色。小坚果4枚,褐色。花期7~10月。原产于地中海至中亚一带。我国西北和西南亦有生产,广西、和贵州有栽培。喜生于山坡草地或山谷边。7~8月间花开前采收地上部分,晒干后使用,或加工碾磨成粉末。使用部分为唇形科植物牛至香草的地上部分。
这种芬芳的香料自古就受中国及欧洲人士爱用,如今在意大利尤其普遍,将它加在比萨里。皮萨草可以和番茄、乳酷、豆类和茄子一起使用。许多肴腊品种的花朵可以作为肉食的配饰,叶片则通常先干燥处理后才使用。
牛至油的功效和作用牛至可以榨成油,效果是相当不错的,那么牛至油的功效和作用是什么来的呢?牛至油具有明显的辛辣香味,牛至油可以通过呼吸被人类身体吸收,能直接进入人类的呼吸系统,可以提高人体内肺与气管的呼吸功能,对人类经常出现了肺炎,气管炎以及肺功能不全等症都有明显调理作用,是维持人类呼吸系统健康的最好
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、
吃牛至上火吗不会上火,牛至味辛性凉,解表;理气;清暑;利湿。每种的食物的营养价值都是不同的,但是并不是每个人都适合所有的食物,掌握了吃牛至会上火吗的介绍,希望容易上火的人注意好饮食选择。5副作用1、摄入牛至油会干扰人体吸收铁的方式。牛至毒性可能与含有的侧柏酮有关。
Hash:aaf7c164fef4b49f3a4091807d6b9d19c2ad1352
标签: 牛至
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。