中医说的鳖,也就是甲鱼,食用它能起到滋阴的功效,对于肾阴虚的人而言,是有益处的。吃甲鱼好处多,但也不是百无禁忌的,那么甲鱼不能和什么一起吃呢?小编为您介绍。
猪肉属寒性食物,而鳖也是属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。所以,鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。
《本草纲目》记载:“甲鱼不可合兔、鸭肉食,损人。”兔肉属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康。
桃子忌与甲鱼同食,桃子若与甲鱼(鳖)一起吃,容易出现腹泻;理由是,甲鱼为“滋腻”补品,本来就不好消化,桃子又容易导致胀气,两者相加,身体自然会感到不适。
鳖肉不宜与苋菜共食,这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒,味甘。《本草纲目》引述:“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化,甚者可形成肠胃积滞。
《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣孙思邈曾说:“甲鱼不可合兔、鸭肉食,损人。”李时珍在《本草纲目》中解释说,甲鱼甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。
不少人喜欢将柿子作为饭后果,小编告诉你,甲鱼和柿子不能一起吃,否则会引起消化不良。所以吃了甲鱼后最好不要食用柿子。
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。但咸鸭蛋不宜与甲鱼同食,否则会引起胃肠不适。
《金匮要略》中记载:“鸭卵不可合鳖肉食之。”鸭蛋的食物药性属微寒,而鳖肉也是寒性食物,所以从食物药性学的角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
鳖肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用,水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。所以,鳖肉不宜与橘子同时食用。
《本草纲目》亦引述陈思邈说:“鳖肉不可合芥子食,生恶疮。”这是因为,芥子气味辛热,能温中利气,白芥子辛烈更甚;而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热,相配于人不利。
甲鱼含蛋白质、碘、维生素很丰富,含有少量脂肪,尤其是甲鱼的裙边部分,富含胶质蛋白,有很好的滋阴效果。因甲鱼有含蛋白质高、含脂肪低的特点,所以,非常适合老年人滋补之用。但冬笋与甲鱼食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
我们在生中经常能够吃到甲鱼这种食物了哦,甲鱼对于我们人体的好处是非常多的了,许多人都特别的喜欢吃甲鱼,味道鲜美可口,但是呢许多人不会做甲鱼,不知道甲鱼怎么做着才更好吃,其实甲鱼的吃法是有很多的哦,荷包甲鱼和冰糖甲鱼味道都是非常的好的哦,下面我们一起来看看这几种做法吧。做法:1、将甲鱼宰杀,挖出内脏洗净。
甲鱼的做法大全甲鱼的营养价值甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。鳖肉不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力
甲鱼的选购技巧甲鱼有人工饲养和野生的,一般人们比较喜欢野生的,野生甲鱼更营养,面对市场上琳琅满目的甲鱼,如何能够辨别是人工饲养的还是野生的呢?怎么挑选甲鱼?挑选好的甲鱼为大家分享妙招。怎么挑选甲鱼?挑选好的甲鱼有妙招:1、
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