春喝山药枸杞粥赶春困

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。春喝山药枸杞粥赶春困。下面来详细了解一下。

菜山药能生吃吗

菜山药能生吃吗?日常饮食中，菜山药一般可以煲汤、热炒，生吃的时候比较少见，但这并不意味着菜山药不能生吃。

事实上，从山药的成分来看，它是一种可以生吃的芋类食物，生吃山药之后，山药中的淀粉会转化成有助于人体消化的糊精，毋庸置疑，菜山药可以生吃。

菜山药在生吃之前要洗净去皮，可以根据个人的喜好切成小块或薄片，然后加上盐、酱油或糖、鸡蛋等。

但由于是生吃，未经过高温加热的菜山药容易滋生细菌，免疫力低下、肠胃不好的人在保障卫生的条件下才能够生吃，否则容易腹泻。

春喝山药枸杞粥赶春困

山药怎么做好吃?和其他蔬菜相比，山药似乎少了点让人垂涎的味道，但是山药的食补价值和药用价值在很多菜中却是独一无二的。不过，只要用对了方法，调对了味道，山药也能够做出美味。

山药枸杞粥赶走春困

配料：山药600克，大米50克，枸杞、冰糖、小葱少许。

做法：大米泡半小时，山药洗净，去皮切块。将泡好的米放入锅中，加水煮开，改小火，然后加入枸杞、山药块、冰糖、小葱一起熬煮，稍搅拌，30分钟即可。

功效：健脾和胃、补肾养肺、安神助眠，经常食用还能改善偏黄的脸色。

山药痒手怎么办

山药质地细腻，味道香甜，新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。有很多人在削山药皮或是洗山药的同时都会遇到手痒的问题，这是一种接触性皮炎的现象，通俗的说就是过敏的一种。那么山药痒手怎办?

避免手痒的办法

1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。

2、在处理山药之 前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

手痒后的办法

1、抹醋

先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

2、火烤

也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、搓米

把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

4、热水泡

用手放入热水泡5分钟，就不痒了。

山药排骨汤的做法

做法一

材料

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

做法

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

做法二

材料

排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两

做法1.排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。

2.新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。

3.将1/2的材料 加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。

山药的除湿功效

主要材料

山药300克，红豆、薏仁各150克，茯苓75克;调味料：冰糖1-2大匙

做法

1.山药洗净，去皮，切成丁块;薏仁、茯苓均洗净、泡水1小时，移入电锅中煮4小时，取出备用。

2.红豆洗净，泡水1小时，放入锅中，加入适量的水以大火煮开，改小火继续煮10分钟，熄火焖1小时;加入所有材料再以大火煮开，转小火煮15分钟，熄火焖30分钟;最后加入冰糖调味即可。

注意：调味时可以以红糖取代冰糖，虽然粥的颜色会比较暗沉不好看，但却具有调理经期不顺及减少白带的作用。

功效

此粥可以调理肌肤的排汗功能，帮助水分的平衡，使皮肤的表面不易堆积污垢而引发病变与感染，有助调理经期不顺、减少白带，并增强身体的免疫力。