生姜的七大功效与作用您知道吗

提到生姜，一般人们想到它的作用就是用来去腥味，在煮荤食的时候，是少不了生姜的参与的，要是少了生姜，那荤食吃起来就会难掩腥味和臊味，当然了，这只是生姜最普通的用法，它还有很多用途，对于具体的生姜的功效与作用有哪些，下面专家就来给我们介绍下，一起来看看吧。

姜发芽了还能吃吗

姜是比较难储存的调味食材，时间放长了容易变得干瘪或者是烂掉，还经常容易发芽。其实发芽了的姜也是可以吃的，实际上，市面上卖的大多数的姜都有芽，只是不太明显而已。发芽后的姜里面的肉质比较干，纤维也变粗了，这就表明姜中含有的营养价值有所降低，但是食用并不会引起中毒现象或其他不良的反应。

值得注意的是，虽然常有“烂姜不烂味”的说法，但其实腐烂的姜是不能吃的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死等，长期吃这样的姜不利于身体健康。

从营养学的角度来看，建议大家还是吃新鲜的姜比较好，不要等到姜发芽了才吃。

生姜的七大功效与作用您知道吗

一、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，

二、开胃健脾促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

六、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

七、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

当然生姜除了这些用处，还可以治疗腹泻、孕吐、小儿吐奶、痛经、治疗关节痛等等;除了食用、泡脚以外，还可以外敷穴位，如外敷神阙穴、内关穴等。

由于姜性质温热，有内热者慎用，即使正常者平时应该适当食用，以免导致肝火旺盛。如果做为养生方法长期食用，建议一是认清自己的体质，二是适当搭配其他滋阴降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

有人问食用生姜是不是一定要去皮呢?其实姜肉与姜皮的性味与功效是不同的。“生姜本温。要热则去皮。要凉则留皮”，从这句话可以看出姜皮味辛，性凉，为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。当然这也不是绝对，作为药用要对症而选择是否留用姜皮。

姜和什么搭配为宜

姜的营养很丰富，我们吃姜，可以提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，但是我们在吃姜的时候可以注意搭配，以更好地发挥其营养及功效。

1、与芥菜搭配。姜和芥菜搭配来吃，可以有效地止咳止痰。

2、与牛肉搭配。姜和牛肉搭配来吃，可以有效地驱寒暖身，减轻手脚冰凉的症状。

3、与海蟹搭配。姜和海蟹搭配来吃，可以有效地暖胃健胃，促进肠胃功能的增强。

生姜治疗脱发的使用方法介绍

那生姜治疗脱发很多人都不知道，该如何做好，其实它的使用方法很简单，可以直接用姜涂在头发上，或者在选择一些其他的方式，下面就详细的介绍下，使得对这样的治疗方法，也都是有着更多认识。

生姜治疗脱发：

1、将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再把头发盘起来大约半小时后放下，自然晾干，大约半天后再洗净，持续1个月。此外，洗的时候还放些盐，是去头屑最简单的方法了。

2、烧洗头水的时候放进几片生姜，或者在热水瓶里放几片生姜让它泡着，洗头的时候拿出来用就可以促进头皮的备查液循环，洗完后很轻松。

3、用未干老姜切成薄片，揉擦脱发部位。生姜随用随切，不宜切好备用，用生姜揉擦，可增加局部血液循环和刺激毛囊，能促使 毛发再生。

中医看生姜：中医对生姜是这样看的，生姜性温，具有解表、发散的功效，所以外用生姜生发，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。

通过以上的介绍，对生姜治疗脱发也都是有着一些了解，按照以上的方法进行，不仅可以很好的改善脱发的现象，而且它也都是适合各类人群，不用担心有副作用，同时它需要每天都进行使用，使得改善脱发的现象，有着更好的效果。

生姜涂抹哪儿最有奇效

吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老

中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。

取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

将热姜涂抹擦脸能有效去除老年斑

老年斑往往是因气血不畅所引起，生姜性辛温，用它涂抹老年斑的部位可以刺激表皮细胞的血液循环，打通气血运行，进而排除毒素。其中姜辣素有很强的抗衰老功效，甚至比人们熟知的维生素E的抗衰老能力还强，可防止或减少脂褐素沉积。

擦拭时可稍用力，以局部皮肤表面感觉微温为佳。如果在擦拭前将生姜的切面用火烧一下，或者用微波炉加热一分钟，擦拭效果会加倍。注意生姜温度不能太高，防止出现烫伤。除了外用以外，还可以配合内服生姜水，将生姜泡在红茶中或者蜂蜜水中饮用。特别注意的是，此法只可用于颜色偏暗的老年斑，即虚证所引起的。� ��果老年斑颜色偏红，则属于火旺的类型，就不适宜。