菠菜：绝佳的牛奶替代品饮食之道
BY：Iria 2024-08-15 02:52:07 606 ℃
众所周知，牛奶是一种营养超级丰富的食品。但却很少人知道菠菜也可与它“匹敌”，要知道，在营养专家的眼里，菠菜可是绝佳的牛奶替代品哦！
菠菜：绝佳的牛奶替代品
说到钙质，菠菜是很不错的供给来源，是不爱喝牛奶的人的替代品。菠菜也有维生素A、锰、叶酸、镁、铁、维生素C，以及抗发炎的檞黄素。
科学家发现，菠菜里面至少有十三种不同的类黄酮素成分同时具有抗氧化与抗癌的功效。科学家对于菠菜里的抗癌成分非常着迷，还提炼菠菜精来做研究，发现菠菜精可以减缓胃癌细胞的分裂；在老鼠实验中也发现会减少罹患皮肤癌的机率。一九八○年代一项以新英格兰地区成年妇女为对象的研究结果，食用较多菠菜的妇女乳癌发生率较低。它真的很健康，不是吗？
菠菜的热量很低没有错，而且它还营养丰富，地球上的其他绿叶蔬菜只能望其项背。菠菜富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一。维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素Ｋ对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素（Osteocalcin），把钙分子留在骨头里。
你可以尽量摄取钙质，但如果没有被骨头吸收，对身体一点好处也没有，有时还会造成反效果，使身体其他的地方钙化。有了维生素K，就能确保骨头里面的矿物质在各自的岗位上尽忠职守。一碗新鲜的菠菜可提供每日营养素摄取量基准值的两倍。
牛奶菠菜汤－孕前食谱
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。牛奶菠菜汤是孕前的一款好食谱。牛奶菠菜汤－孕前食谱主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克辅料：吉士粉25克调料：香叶2克葱白5克盐3克胡椒粉1克黄
菠菜：绝佳的牛奶替代品
众所周知，牛奶是一种营养超级丰富的食品。但却很少人知道菠菜也可与它“匹敌”，要知道，在营养专家的眼里，菠菜可是绝佳的牛奶替代品哦！菠菜：绝佳的牛奶替代品说到钙质，菠菜是很不错的供给来源，是不爱喝牛奶的人的替代品。菠菜也有维生素A、锰、叶酸、
排毒保健的食物 菠菜、牛奶、大蒜
菠菜含有丰富水溶性纤维素，能够帮助人体排出毒素，清理肠胃热毒，润肠通便，使人容光焕发。菠菜性凉，能刺激胰腺分泌，其内所含钙质，易形成草酸钙，因而肠道虚寒腹泻者，胰腺炎、泌尿系结石者不宜食用。牛奶牛奶是人们最喜爱的食物之一。大蒜长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素。大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。
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