菠萝蜜的营养以及食用方式

我们去超市都有见卖菠萝蜜，但是这种的水果价格都比较高，好像普通百姓只有一两性浅尝的机会。那么这么价格高的水果，是不是真的具有的营养也特别的高。而且给予人体的保健功效也十分的大呢，今天一起来对菠萝蜜做个了解吧。

菠萝蜜的吃法

1、直接生吃

菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分切掉;用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液;把黄色的果肉剥出来;在把果仁剥出来;就吃那剥出来的黄色果肉。还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香。

2、做菜

菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，还具有美容功效哦。它还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。

3、糯米酿菠萝蜜

菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天将鸡油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米放在一起搅拌;等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放一段时间后;将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。

食用菠萝蜜的注意事项

菠萝蜜和蜂蜜不能同食，两者不能混着吃，否则会引起胀气，严重还会有生命危险!

食用菠萝蜜时应注意防止过敏反应的发生，方法是在吃菠萝蜜之前，先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟;这种方法除了能够避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道变得更加醇美。

菠萝蜜的营养价值有哪些?

一、降血脂

菠萝蜜的营养价值跟其他的水果都不太一样，菠萝蜜里含有一定的脂肪;尤其是果核里面，含有的脂肪相当的丰富，而且这些脂肪大都以不饱和脂肪酸居多，所以菠萝蜜的营养价值具有一点的降血脂的作用。菠萝蜜还含有丰富的镁，这也有助于我们的肝脏对胆固醇的调节，从而达到降血脂的作用哦。

二、润肠 通便

菠萝蜜的营养价值还可以润肠通便，因为菠萝蜜里面富含丰富的膳食纤维，它有助于促进我们肠道的蠕动，减少我们肠胃的消化周期，达到润肠通便的作用。菠萝里面还含有一定的油脂，也能达到润肠通便的作用。菠萝蜜还含有丰富的维生素，都能有效的阻止癌细胞的生成，润肠通便也使结肠癌的发病率降低了不少，所以菠萝蜜的营养价值还有防癌作用。

三、强身助生长

菠萝蜜里面含有铁、锌、钙等多种对我们身体有益的矿物质，而且含量想比其他水果要高出许多。所以菠萝蜜的营养价值能帮助我们身体体质的改善，能在补充钙质的同时，增加我们对疾病的免疫能力。丰富的锌的含有，让菠萝蜜的营养价值对小孩尤其重要，这影响到了小孩的视力发育和骨骼，毛发的发育。所以菠萝蜜的营养价值具有很好的帮助小孩子成长的功效哦。

希望上文介绍，可以让大家对菠萝蜜有一些更全面的了解，以及对菠萝蜜洽到好处的吃法。菠萝蜜不仅是一种水果，而且吃了还具有保健功效，所以吃享受菠萝蜜的美味，又想菠萝蜜来调理身体，还要学会正确的食用方式哦。