金手指葡萄的种植技术

据省果茶站高文胜专家介绍，金手指葡萄是目前国内栽培糖度高的优良品种，2006、2007年连续两年获得“中国甜葡萄状元奖”和优质葡萄金奖，并被选为北京奥运会和济南全运会专供果品。金手指葡萄外观漂亮，糖度特高，风味特好，符合高档消费理念，售价高、种植效益好。该品种处于推广初期，发展潜力大。

金手指葡萄食用它需要注意哪些事项

彻底漂洗

从水果店里买来金手指葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多金手指葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。

不能与牛奶一起吃

众所周知，金手指葡萄里含有丰富的维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C形成化学反应，这会对胃造成伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。所以，亲，千万千万不要把牛奶和葡萄混在一起吃哦。

漱口护牙

发酵糖类含有对牙齿有害的成分，而金手指葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，所以如果吃完葡萄后不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿，所以家必备提供您一定要注意卫生。

吃完葡萄，海鲜靠边

沿海地区的人有吃海鲜的习惯，而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能与海鲜混在一起吃，一旦同食，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，家必备告诉您这是因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质，所以这点值得大家重视。

金手指葡萄的种植技术

一、品种特点

1.植物学性状：嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，紫红色。一年生成熟枝条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。

2.果实性状： 果穗中等大，长圆锥形，着粒松紧适度，平均穗重 445克，大980克，果粒长椭圆形至长形，略弯曲，呈菱角状，黄白色，平均粒重 7.5克，大可达 10克。每果含种子0～3粒，多为1～2粒，有瘪子，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可以带皮吃。含可溶性固形物18%～23%，高达28.3%，有浓郁的冰糖味和牛奶味，品质极上，商品性极� �。不易裂果，耐挤压，耐贮运性好，货架期长。

3.生长结果习性：根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，每亩产量1500公斤左右。三年生平均萌芽率85%，结果枝率98%，平均每果枝1.8个果穗。副梢结实力中等。4月7日萌芽、5月23日开花、8月初果实成熟，比巨峰早熟10～15天，属中早熟品种。

4.抗逆性、适应性： 抗寒性强，成熟枝条可耐-18℃ 左右的低温;抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生;抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格，全国各葡萄产区均可栽培。

二、效益分析

1.效益分析：金手指葡萄外观漂亮，糖度特高，风味特好，正符合高档消费理念，因此可卖出非常高的价格。2009年金手指葡萄每公斤卖到100 元，按每亩1500公斤计算，每亩可达到 15 万元的产值。即使在经济较落后的地区，售价也是巨峰葡萄的数倍，按每公斤10元计算，每亩也能达到 1.5 万元的产值，效益非常可观。

2.发展前景：按照金手指的抗性，凡是能种巨峰的地方就能种金手指葡萄;按照中国人的消费习惯，甜的果品总比酸的果品好卖。目前，巨峰葡萄在全国已种植了几十万公顷，而金手指葡萄才刚开始种植，全国各葡萄产区均可栽培，因此发展前景非常可观。2009年青岛产地价格每公斤 100 元，青岛佳世客、家乐福等六家超市同时上市，每盒(1公斤)卖到268 元，市场反应强烈。

金手指葡萄的功效与作用

1.金手指葡萄的营养价值

金手指葡萄中含有大量的葡萄糖，可以快速地被人体吸收，如果人体出现了低血糖的情况，可以吃一些金手指葡萄，也可以把金手指葡萄做成果汁来喝，这样是可以很好地缓解低血糖的症状的。

2.金手指葡萄可预防冠心病

金手指葡萄可以很好地阻止一些人体血栓的形成，同时金手指葡萄也可以很好地降人体的血清和胆固醇水平，同时金手指葡萄也可以降低血小板里的一些凝聚力，可以很好地预防心脑血管病。

3、葡萄可可抗癌

金手指葡萄中含有一种叫类黄酮的特质，这是一种很强有力的一种抗氧化剂，金手指葡萄有很好的抗衰老作用，同时金手指葡萄也可以很好地清除人体里面的自由基，同时金手指葡萄含有一种叫白藜芦醇的，有很好的抗癌作用，同时白藜芦醇也可以很好地预防一些癌细胞的扩散。同时吃白藜芦醇的果汁可以减少器官移植者的器官产生排诉作用。

宝宝可以吃葡萄吗

葡萄是酸性食物，如果宝宝还很小的话，最好别给。因为宝宝的� ��胃功能未发育完全，食用的话可能会影响到宝宝的肠胃健康。

等到宝宝大约一岁的时候，可将葡萄喂给宝宝食用。葡萄含有多种维生素、无机盐及多种具有生理功能的物质，在不伤害宝宝肠胃的前提下吃葡萄，对宝宝的发育是很有利的。不过吃葡萄的时候需要注意，多吃会导致内热，或腹泻，食用应适可而止。

葡萄吃多了会胖吗

葡萄酸甜适口，水分多，营养丰富。那么拥有丰富的糖分的葡萄吃多了会不会变胖呢?这个要根据人体能量需求而定的。葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成为消化能力较弱者的理想果品;葡萄中含大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体裨益甚大。正如前面所说，葡萄当中含有了大量的糖分，虽然说营养丰富，对人体又有着非常多的好处，但是含糖量高也的确是一个不可忽视的问题，大量的葡萄糖果糖等各种糖类，当满足人体提供能量需要之后有剩余转化为脂肪可能变胖,所以多吃葡萄会导致发胖的,要根据自身情况适量食用，不可过量摄取哟。