人体一天所需营养有哪些_吃什么最有营养

一、人体一天所需营养都有哪些呢

　　人的健康从饮食起，一天的食量不很超标，保证身体的正常内部运作，健康的饮食循环。下面来看看：

　　1.蛋白质：男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。

　　2.蔬菜：男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。

　　3.碳水化合物：男女每餐摄入量分别为一捧和半捧。包括谷类食物、淀粉类食物等。

　　4.脂肪：男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。

　　早餐：豆浆250毫升，主食100克，小菜适量。

　　午餐：主食150克，鱼蛋肉类（或豆制品）50克，青菜250克，菜汤适量。

　　晚餐：面条，青菜200克。

二、早餐吃什么会是最有营养的呢

　　一、吃早餐，少选甜食

　　水果面包、巧克力松饼、肉桂卷、牛角面包……早餐似乎是很多人理直气壮吃甜食的好时候，但你是否知道，早餐吃太甜的点心并不利于健康?早餐糖分过多容易让人不久以后就感到饥饿，同时，含有黄油、奶油等的点心中含有的脂肪和大量糖分容易让人在不经意间摄入过多能量，造成肥胖隐患。因此，早餐的主食最好不要选择太甜的食物。

　　二、吃鸡蛋，不要用煎的

　　鸡蛋中富含蛋白质、维生素和矿物质，可以说是一种营养全面平衡的食材。但是很多人在早上吃早餐的时候，喜欢将鸡蛋做成煎蛋的形式，但这样对于早餐来说，脂肪的比例就太高了，反而显得早餐不健康。哪怕是吃鸡蛋三明治，其中也会加入蛋黄酱等辅助调味料，因此，早餐如果要吃鸡蛋，最好选择水煮蛋，这样吃起来更健康。

　　三、早餐别吃加工肉

　　培根、香肠、熏肉……欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，加工肉就不是那么好的选择了。早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中的风险，因此早餐就算吃肉，也不建议吃加工肉。

　　四、喝果汁不如吃水果

　　早餐喝一杯果汁也是不少人的选择，果汁的确是维生素的良好来源，但是即使是100%纯天然的榨果汁，也可能有糖分摄入过多的风险。如果无论如何都想喝，每天最多喝一杯，而从营养的角度来说，喝一杯果汁的营养可能还比不上直接吃一个水果。早上的饮品最好选择白开水、茶水、咖啡或者是低脂牛奶。

三、人体每天要摄入多少营养

　　以下就是我们人体每天要摄入的营养比例

　　1.碳水化合物（糖）在人体中的比例1%-2%。构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要7.5g。

　　2.脂肪在人体中的比例10%-15%。一般食物中脂肪占人体总能量来源的20-25%（不宜超过30%）每天每公斤体重需要1-1.5g。

　　3.蛋白质 在人体中的比例15%-18%。每天每公斤体重需:0.8-1.2克、运动员等：2.5克左右/公斤体重。

　　4.矿物质 矿物质的特点：矿物质约占人体体重的5-6%，（碳、氢、氧、氮占总量的96%）。是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

四、每天吃各种各样的什么菜对身体健康

　　1.不吃对身体有过敏作用的菜。

　　2.营养要均衡，可以说人无完人，“菜无完菜”，没有哪一种菜能完全满足人体各种营养所需。所以说没有最好，只有相对更好。

　　3.人体必需的营养素：水，蛋白质，无机盐，维生素，膳食纤维，脂类，糖类。绿色蔬菜中含有有益于消化的膳食纤维维生素等，还可以美容。瓜果类，如丝瓜含有较完善较丰富的氨基酸，黄瓜也可以美容等。南瓜、红薯中（广东称番薯，湖北称苕）还有抗癌因子。

　　所以吃菜的种类不能过于单一。长期吃相同的一种或几种菜，可能会脆响营养不良的症状。

　　4.注意补充蛋白质：鱼、肉蛋类食物中含有人体必须的氨基酸。每天要摄入适量此类食物以补充蛋白质。骨头汤还可以补充钙以防止骨质疏松症，骨质软化病，佝偻病等。

　　注意：菜虽好吃，可不要贪多。营养过剩可能导致肥胖，长期营养过剩还可能导致富贵病：如高血压，糖尿病等。