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孩童
发育禁忌勿
偏食与摄取过多加工食品一般而言,孩子的每个成长阶段所需要留意的问题都不一样,家长应该要为孩子准备适合且营养的食物。但要注意的是,除了孩童偏食习惯外,坊间贩卖的
零食、饮料、
点心等加工食品,容易让孩子摄取过多的糖分、而高
油脂、精致
钠盐等,常吃会对孩子成
长发育造成不良影响。因此,家长要让孩子吃未加工的原始
食材,并采用少盐、少油、少糖的烹调原则。同时,想要孩子高人一等,
钙质、
蛋白质与
维生素等营养素的摄取,绝对不能忽略。侯沂铮提供营养素摄取的方向,以及“孩子高人一等”的建议食材如下:一、钙质1.钙是构成骨骼与
牙齿的主要成分,可以维持正常的生理功能,促进骨骼生长、强健、预防
骨质疏松等。2.
牛奶、
优酪乳、优格、
起司、
豆腐、豆乾,黑色食物如
黑芝麻、
海带及深
绿色蔬菜等,都是富含钙质的食物。二、
蛋白质1.
蛋白质的摄取,对于身高发展与钙质同样重要,是身体组织的重要合成元素。2.
蛋类、
牛奶、优酪乳、优格、起司、
豆腐、豆乾、
芦笋、花椰菜、
南瓜、
秋葵等都富含蛋白质。三、
维生素1.
维生素C能帮助
胶原蛋白形成,也会促进钙质的吸收。
蔬菜水果
中都含有,
甜椒、
马铃薯、豆
芽菜、青
花菜、
深色蔬菜、
草莓、
奇异果、
柑橘类等更是富含
维生素C。2.
维生素D可以维护骨骼
健康,强化神经与
肌肉机能。牛奶、
燕麦、蛋、
苜蓿、
奶油、
蛋黄、番薯等,都含有
维生素D。适度的阳光照射,可促进维生素D的合成,帮助钙质吸收。【
营养师小叮咛】:发育良好、健康成长,是所有家长的期盼。坊间许多成长转骨
偏方,往往花大钱却成效有限。其实孩子的成长与
饮食习惯
有很大的关联,如果能从孩子已有自主认知能力的阶段,就养成正确饮食习惯,家长用心提供足够均衡的营养食物给孩子,要让孩子高人一等并不难。
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鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。
春季养生重营养,五种营养少不得早春
我们的人体需要各种营养来维持健康,而我们的一日三餐除了饱腹外,就是为了给我们的身体补充足够的能量和养份,那么,春季我们的身体更需要什么营养素呢?一起看下面的文章,让我们找到正确的答案吧。【钙】人体需要钙来保持骨骼健康,预防骨质疏松。建议:如
春季养生吃什么 春季有哪些营养食谱?
将莲子洗净后放置水中浸泡,直至软后捞起备用。据《千金方》记载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺,从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化,值得推荐的是淀粉类食物,如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。因此,吃些碱性食物就能缓解“春困”。
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