韭菜的药用价值与功效

在饭桌上面我们经常性的会看到韭菜这种食物，虽然这种感食物的味道比较的特别而且气味很刺鼻，但是也阻挡不了很多人对于这种食物的喜欢。目前韭菜的制作方法也在逐渐的增加，不仅可以炒韭菜，同时还有炎韭菜等，其实韭菜也含有很丰富的药用价值，那么菲菜药用价值有哪些?

韭菜可以壮阳吗

我国民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，而且一直都流传着吃韭菜能够壮阳的说法，那么，很多人都想知道，韭菜能壮阳吗?

韭菜是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。对于韭菜来说，最特别的自然是其中的含硫化合物(如二甲基二硫醚，丙烯基二硫醚等)，而韭菜之所以能够散发出来的那种特殊的辛辣香味，就是因为有这些硫化物的存在。虽然韭菜中的这类物质的种类多达20多种，但是直到现在，还没有发现一种能作用于生殖系统。目前比较广泛的说法是因为韭菜含有锌，所以能够壮阳。锌的主要作用在于促进雄性器官的正常发育，并维持精子的活性。但是，其实韭菜的锌含量非常低，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右。所以说，韭菜是非常有益的一种蔬菜，但是它并没有特别的能够壮阳的效果。

虽然韭菜不能壮阳，但是不论男性女性，都可以适当地吃一些韭菜，对身体是很有益处的，而且孕妇多吃的话能够通便，有助于缓解孕期常出现的便秘问题。

韭菜的药用价值与功效

韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”

对男人——天然“伟哥”

介绍韭菜益精壮阳的两种做法：①韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。功能：补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃。

②韭菜炒鸡蛋：新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能：温中养血、温肾暖腰膝。

注意：

由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

虽然韭菜对于男性壮阳具有很好的效果，但是如果过度的食用会造成上火，不易消化等症状的产生，特别是一些体质虚弱同时容易上火的人最好是不要食用这种食物。我们需要根据自身的身体状况来食用，以免不仅不能壮阳而且还对于身体产生伤害。

韭菜的做法有哪些

韭菜在我们日常生活中是一种常见的食材，对我们人体也很有益处，而且孕妇适量吃一些韭菜还能有助于通便，很多人都很喜欢吃。那么，很多人都想问，韭菜的做法有哪些呢?事实上，韭菜适用于非常多的烹调方法，而且能够跟韭菜一起搭配的食材也非常之多，所以说，韭菜的做法有很多，而且，它既可以作为一道菜中的主要食材，也可以用来调味。

韭菜是老百姓饭桌上比较常见也是比较喜爱的一种蔬菜，做法和搭配也是多种多样的。韭菜最常见的做法就是炒，可以就这么直接炒，也可以加上鸡蛋、一些肉类或者是其他的食材一起炒，很多的食材都可以与韭菜搭配，而且味道都不错。也可以跟其他的食材一起剁碎了作为馅料包在饺子或者是包子里。韭菜也可以直汆熟，加些调味料就可以吃了。也可以在粥里放一些韭菜，增加一些味道。还可以做韭菜盒子、煎饼之类的食物，也是非常美味的。但是需要注意的是，韭菜跟牛肉、蜂蜜、菠菜以及白酒是相克的，不能一起吃，否则可能会对身体造成不良的影响。

孕妇可以吃韭菜吗

孕妇是可以吃韭菜的，很多老人认为孕妇不能吃韭菜，但其实韭菜的营养价值高，能够给孕期的准妈妈带来营养。韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C，可以增强孕妇和胎儿的免疫力，还能促进胎儿的发育，根据其中含有健康成分的分析就能知道韭菜对孕妈妈身体的益处，因此孕期是可以吃韭菜的。

但是在哺乳期就最好不要吃韭菜了，因为哺乳期妈妈吃下的食物会进入乳汁，影响宝宝，而韭菜的味道比较辣，对宝宝是不好的，加上韭菜还会抑制乳汁的分泌，因此在哺乳期不能吃韭菜。

孕妇吃韭菜要注意什么

1、在烹制韭菜之前，一定要充分洗净，尤� �是农药容易残留的根部，可以用盐水浸泡冲洗。

2、孕妇不要大量吃韭菜，因为韭菜中的纤维素较多，不易被吸收，尤其是肠胃功能比较脆弱的准妈妈更要慎吃，以免引起腹胀、腹泻等肠道不适，而且大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩。

3、夏天不宜吃韭菜，夏日韭菜多已老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季时肠胃功能也会下降，所以不宜吃。

4、韭菜不能生吃，韭菜难以消化，生吃会影响肠胃，而且孕期不能吃生食，以免被微生物或者寄生虫感染。

5、韭菜不要过分加热，因为其中丰富的维生素B会随着过度加热而损失，营养遭到破坏。