婴幼儿辅食禁止以分装方式生产

记者从国家食品药品监督管理总局获悉，食药监总局日前发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，要求不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的不予生产许可。我们一起来了解一下吧。

婴幼儿辅食制作方法

01对于婴儿的水果摄入应该榨成汁，或者用勺子类的东西将其捣碎，给婴儿食用。

02对于米粉的制作，用1勺米粉和温水，用3-4勺温水和1勺米粉用筷子顺时针的方向调成糊状。

03米汤也适合婴幼儿摄取，米汤味道香甜，内含丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、维生素C等营养物质，制作方法如下：

将大米淘洗干净，等水烧开后加入大米，熬成烂粥后取上层米汤饮食即可。

04为了补充宝宝身体内的营养物质的吸收，可以做蛋黄泥给宝宝食用，制作方法如下：

将鸡蛋煮熟，取蛋黄用勺子将其捣碎，加入牛奶搅拌调匀即可饮食，根据宝宝的饮程度调配。

05肉末粥：准备适量的新鲜猪肉，将整块肉煮熟后捣碎成肉末，可以将这些肉末加入到粥或者面条中食用。

婴幼儿辅食禁止以分装方式生产

据新华社电 记者从国家食品药品监督管理总局获悉，食药监总局日前发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》，要求不得以分装方式生产婴幼儿辅助食品，生产婴幼儿辅助食品大包装产品且不生产婴幼儿辅助食品最终销售包装产品的不予生产许可。

细则提出，不应使用危害婴幼儿营养及健康的物质，对原辅材料中可能出现的危害物质进行必要的检测，含乳原料应对三聚氰胺等项目进行检验或查验合格报告。食用植物油应符合相应的国家标准规定，不得使用氢化油脂。

宝宝吃的第一口肉很重要

随着宝宝一天天长大，身体所需的营养也逐渐变得更为全面和多样。通常来说，宝宝到4个月之后，就可以慢慢尝试各类辅食，摄取多种营养了。

其中，肉泥作为一种肉类的泥状流体形态，是婴儿成长过程中不可或缺的辅食。5个月左右的婴儿就可以开始尝试宝宝肉泥。因为宝宝的身体在6个月后很容易缺铁，而肉类是一种高铁的食物，且肉类里的铁元素相较于鸡蛋等更容易被人体吸收。此外，猪肉中含有丰 富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。也因此，许多妈妈选择在家中自制肉泥，因为这样做既更经济实惠，又能确保食材的新鲜、安全。

不过，在食品安全问题频发的今天，前有添加瘦肉精、“健美猪”的丑闻，后有给猪灌泥浆增重的负面爆出。妈妈们在选择宝宝肉泥的原材料时，尤其更需谨慎。作为宝宝的第一口肉，其实比营养更重要的是安全。

宝宝怎样吃肉更健康?关键是选好肉

那么，怎么样的肉才更适合制作宝宝肉泥?首先，宝宝的身体代谢功能还比较弱，在挑选猪肉时，妈妈需要尽可能选择天然健康、不添加抗生素，也没有重金属残留的猪肉。目前，市面上的猪肉参差不齐，负面频出。不过，也已经有一类高端猪肉能够满足“无抗生素、无瘦肉精、无残留”的要求，这类猪肉才是最适合作为宝宝肉泥的食材。

安全的好猪肉更能刺激宝宝食欲

通常来说，养猪场的自然环境会直接影响到猪的健康和猪肉的品质。如网易味央这一类提倡科学养殖的养猪场一般都位于青山绿水之地。网易黑猪就生长于浙江安吉的茶园竹海中，这里是联合国人居奖获得县，空气、水源都十分天然、无污染。同时，猪场采用全球领先的第四代养殖技术，将黑猪的排泄区域与生活区域分开，猪舍内部整洁宽敞，猪的患病率低，和传统养猪场差别悬殊。更重要的是，饲养过程中不添加任何药物，以确保猪肉的品质和营养。在口感上，和市面普通洋白猪肉相比，健康养殖的网易味央黑猪肉质也更为细腻紧实、骚味小，好嚼不留渣。弹而不柴的猪肉，据称更能刺激宝宝的食欲，顺利适应辅食的进食。

宝宝肉泥做法科普

在选择了“放心肉”之后，就可以开始宝宝肉泥的制作了。

首先，选一块30g左右的网易味央里脊肉，将肉洗干净。此时将肉在清水中浸泡30分钟，将肉表面的白色油脂除去

接着把刮好的肉倒入搅拌机，同时加些许水，有助于搅拌得更细，用筷子将肉泥中的筋全部剔去。同时，加入少量淀粉能使肉泥的口感更为滑嫩。最后，水蒸10分钟左右取出，搅拌即可喂食。

各类辅食的添加顺序

从种类讲：应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。

建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

从质地讲：按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)，再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

从时间讲：建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

宝宝添加辅食的8个基本原则

育儿专家们和营养师们强调要妈妈遵循的辅食添加有八大原则：

(1)与宝宝的月龄相适应;

(2)一种到多种;

(3)辅食要鲜嫩、卫生、口味好;

(4)进食时的心情要愉快;

(5)从稀到稠;

(6)从细小到粗大;

(7)遇到不适要立刻停止添加;

(8)吃流质或泥状食品不宜过长。

辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也很重要。