金针菇是我们日常经常食用的蔬菜,金针菇营养丰富,对人体有着很大的帮助,小小金针菇具有治病养生的功效。中医认为,它有补肝抗癌等5大养生功效,那么怎么吃金针菇能最好吸收它的药用价值和金针菇的营养价值!下面小编给大家介绍金针菇的四种做法,美味十足,一起来学学。
做法
1.金针菇的尾部是不能吃的,先用剪刀减去金针菇的尾部,然后用水反复冲洗,最好是泡上一会,如果喜欢吃短一点的金针菇的朋友可以从中间剪开,这样方便食用。
2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。——只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙
3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些
5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌
6.将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱
做法
1.先杀掉鲫鱼,然后去除内脏,如果喜欢吃鱼籽和鱼肚的朋友也可以留下,去掉鱼鳃和鱼鳞,把鱼肚子内的黑色膜给弄干净,然后反复冲洗一下,在鱼身外面慢慢排上一些盐和胡椒粉,放在盘子里腌制大概10分钟,然后金针菇也清洗一下,枸杞子泡上留着备用。
3.煎至双面微黄焦香起锅
4.汤锅添加足量清水,将鱼放入,大火煮开后将浮沫撇去,滴入黄酒几滴,转中小火继续煮约15分钟左右,转大火,将金针菇放入锅中稍煮片刻
5.将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟,调入适量盐,少许胡椒粉调味,熄火起锅即可
做法
1.把准备好的瘦猪肉切成丝,然后放入盘中加入酱油和盐,外加一点淀粉,一起拌匀,腌制大约10分钟。
2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用
3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用
4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味
5.倒入炒好的肉丝翻匀
做法
1.锅内下一点点油,爆香葱姜
3.下入金针菇煮开,调一下咸淡口味
小贴士
2、喜欢清淡口味的,可以提前把肉片焯一下水
吃金针菇的好处-金针菇家常菜食谱吃金针菇的好处1、降低胆固醇含量健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是一些中老年人的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。金针菇家常菜食谱凉拌金针木耳鸡丝。
金针菇滑滑的口感和鲜美的味道想必折服了许多人的胃,金针菇的做法是多少多样的烤箱烤金针菇是一种当代比较快捷的方式。下面为大家介绍烤箱烤金针菇的做法~烤箱烤金针菇食材:金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。
一、金针菇具有哪些营养价值金针菇的营养价值丰富,入选世界卫生组织最佳食品榜的最佳蔬菜,金针菇含有蛋白质(在所含的18种氨基酸中,8种是人体必需的氨基酸),还含有不饱和脂肪酸、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等。此外,还含有胡萝卜素
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