鸡肉的做法有哪些？多吃鸡肉有什么好处？

04月11日讯，有哪些做法？额外的鸡有什么好处？饮食健康首先要营养均衡，不挑食。鸡肉细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方法，且富于营养，具有滋养身体的功效。鸡不仅可以热炒炖汤，更是比较适合冷拌的肉食。鸡有什么做法？额外的鸡有什么好处？欢迎关注小编的微信公众号！鸡有什么做法？额外的鸡有什么好处？粟米鸡粒汤原料：鸡脯肉150克，鸡蛋2个，粟米200克。

调味：清汤，黄酒，姜汁，生抽，盐，淀粉。

方法1、鸡蛋打散，搅拌均匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切片，加入黄酒、酱油、淀粉及姜汁抓匀。

将清汤倒入砂锅中，加入粟米，以大火烧开，放入鸡块，再煮开，改为中火煮至熟。

改为大火烧滚，倒进蛋液，搅散后加盐即可。

作用：补体强身，健脾开胃，适宜动脉硬化的人食用，但外感热者不宜食用。

瓜姜鸡片料：生姜酱10克，红、绿辣椒一枚，瓜姜酱一枚，鸡脯肉300克。

调味：水淀粉，味精，生抽，沙拉油。

做法1、鸡蛋碎，取蛋清，鸡脯肉洗净，成批倒入蛋白及淀粉，抓匀。

沙姜、黄瓜各一块，水浸后，红绿辣椒切成小菱形片。

烧至四成热时，倒入酱姜，沙司，瓜子和鸡块，过油捞起，原锅留底油，倒入少量清水，烧开，倒入原料，加味精，再炒一会儿就可以了。

鸡火鱼皮煲材料：鲜蚕豆瓣50克，熟火腿50克，熟鸡脯肉50克，水发鱼皮250克。

调味：沙拉油、胡椒、鲜汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段。

实践1、鱼皮要成批的做成菱形片，放沸水烧沸后洗净。二、锅内加油，烧热，放入鱼皮、姜片、葱段，炒香后倒入熟鸡脯肉，加黄酒、鸡汤，烧开后盖上锅盖，用小火煮20分钟，再加入嫩蚕豆瓣、熟火腿片、盐、味精，再烧2分钟，撒上胡椒粉，拣去姜片、葱段即可。

功能：美容、护肤、补血。

小结：这些都是鸡 脯肉的做法，学习一下，放假的时候就可以给父母做一道味道吧。

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