紫葡萄营养价值和保健作用

紫葡萄正名为秋葡萄，木质藤本。小枝圆柱形，有显著粗棱纹，密被短柔毛和有柄腺毛，腺毛长1-1.5毫米;卷须常2或3分枝，每隔2节间断与叶对生。花期4-6月，果期7-9月。葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在中国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地，具有滋肝肾、生津液、强筋骨，补益气血、通利小便的功效，主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛等症。

葡萄怎么洗方便

关于葡萄的清洗，很多人都是随便擦一擦或者拿水冲一下就吃了。其实这样是很不好的，因为葡萄的表皮可能会有一些污物存在，有些甚至还有农药的残留，直接吃是很不好的。也有人在洗葡萄的时候，整颗整颗摘下来在清水中洗，这样其实也是不正确的，因为在摘的过程中，可能会破坏葡萄的表皮，然后残留的污物或农药直接浸入葡萄果肉之中。

最好是将葡萄整串带蒂摘下，先用清水直接冲一下，再在半盆水中加一把面粉，然后把葡萄放进去轻轻用手指顺时针搅拌。最后再用清水清洗一遍，这样洗完的葡萄光亮清新。

紫葡萄营养价值和保健作用

1预防心血管疾病紫葡萄含有丰富的矿物质，能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效。

2缓解疲劳紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

3抗衰老紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。

4防癌抗癌紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

5营养丰富紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品。

6助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化。

哪些人可以吃葡萄

一般来说，正常人都是可以吃葡萄的。葡萄有抗衰老、美容、预防心血管硬化、消炎、防治神经衰弱、过渡疲劳的功效，胃口不好的人吃了还能帮助调节。

不过，如果有脾胃虚寒的毛病，还是不吃为好。糖尿病患者最好也别吃。

葡萄是比较娇气的，没办法长时间的保存。但是� ��果方法得当的话，也不会迅速变质。想延长葡萄的保质期，首先就要记住，刚买来的葡萄记得千万不要用水洗，因为葡萄的表层有天然的保护膜，一旦清洗会破坏其自身的保护组织，从而迅速氧化变质。所以为了避免新鲜的葡萄迅速氧化，要将其用保鲜膜包起来，隔离氧气，并且放入冰箱冷藏或放在通风处保存。而对于清洗过的葡萄保存，则必须放入冰箱冷藏，温度维持在零度左右。

葡萄可以盆栽吗

《本草纲目》认为葡萄甘酸，平(后世也记载认为葡萄微温)、无毒。入肺、脾、肾经。所以吃葡萄不会上火。但据《医林纂要》记载“多食生内热”，所以适宜为当。葡萄的好处很多，吃葡萄能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。葡萄还能治疗气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹病，筋骨湿痛，淋病，浮肿。吃葡萄滋肾液，强筋骨，止渴，安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的疗效。特别加班后精神疲惫，血虚心跳时，吃葡萄特别好。怕吃葡萄上火的朋友们在秋季有口福喽!

那么既然吃葡萄不上火，又不寒，是不是谁都可以吃呢?中医叮嘱说，服用人参时忌食葡萄，糖尿病患者和便秘患者需少食葡萄，葡萄也忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食。而且刚吃完时不能立刻喝水，很容易引发腹泻。

如何区分葡萄与提子

1、提子其实是葡萄众多品种中的一种，因为品种不一样，所以被区分开来。提子属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的。提子叫法是源于最初在香港，欧亚品种葡萄被称为“菩提子”，粤语称之为“提子”，随后人们便约定俗成称之为“提子”。

2、提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别，提子外形多呈椭圆形状，具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮，而提子的皮薄较难剥，口感较脆较硬。另外，提子中的籽较少，很多品质的提子都没有籽。但从专业角度上来讲，提子和葡萄在营养上并没有很大的分别。因此，总的来讲，提子是葡萄其中的一个品种，除口感、味道、形状有些差异外，营养物质基本一致。

3、大家买东西也可以发现，提子其实比葡萄贵一些，原因在哪里呢?原因有两个，一是提子属于比较高品质的葡萄品种，其种植、嫁接的技术较高，种植成本相比普通品种要高。二是运输成本的高昂，使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍。