玉米面脆饼做法步骤

玉米的热量是低于大米的，经常吃玉米不仅不会增胖，还有很好的减肥的效果，玉米含有丰富的微量元素，例如有钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，都具有很好的降低胆固醇的作用，经常食用玉米可以有效的防治心脏病，冠心病的发作，玉米里面含有的粗纤维是很高的，而且玉米里面还含有丰富的镁，镁可以增加肠胃蠕动，促进消化的作用，帮助废物排除人的体外。

玉米面脆饼做法步骤

玉米面饼子就是在六、七年代粮食十分缺乏的年代，也是家庭主要劳动力的主食，因为玉米面饼子消化的慢，胃可以多撑一会顶到下一顿吃饭。改革开放以来，粮食丰富了，白面、大米可以放开肚皮吃，可是还是有很多人喜欢吃玉米面饼子，城里人走乡下亲戚喜欢回礼是玉米面。

城市人带一点玉米面回家，做玉米面饼子，来解解馋。玉米面饼子做好了确实好吃，又香又脆，还有好吃的锅贴，特别是农村烧柴火的大锅贴出的玉米面饼子更好吃，而且现在讲究粗粮健康，吃粗粮已经是一种时尚。大家乐意一起看一下玉米面饼子的做法。

玉米面饼子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。按照下面的方法做出来的玉米面饼子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择的中午带饭，自己动手做玉米面饼子，绝对经济实惠。

玉米面饼子的做法主料:玉米面(白) 400克

辅料:黄豆粉 200克

调料:发酵粉 1克 花生油 60克 各适量

制作方法：

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。

2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

以上是城市很多主妇做玉米面饼子的方法，在农村绝对不用高压锅，一口烧柴火的大锅绝对是贴玉米面饼子的好工具，家里的老人在长期的生活实践中对贴玉米面饼子来说绝对是高手，年轻人在做玉米面饼子的时候也可以请教她们。

如何剥玉米粒

玉米，是一种粗粮，相信大家对于玉米并不是很陌生吧� �有的人田地里种植着一些农作物，其中有些人家就种着玉米呢，玉米大多数在秋季成熟。玉米中含有大量的营养物质，比如说蛋白质，维生素等等。玉米对于食欲不振，高血压等病症也是具有一定的治疗作用的。但是发霉的玉米是绝对不能再食用了，里面可能会含有某些致癌物质。

现在大多数人比较喜欢的吃法就是烤玉米了，烤出来的玉米香气扑鼻，令人无法拒绝。玉米虽然好吃，但是怎样剥玉米就成了很多人的难题。有些人剥不好就会用刀削，可这样一来玉米既不美观，多少影响着食欲;还会浪费不少玉米籽。下面我就来告诉大家究竟应该如何剥玉米粒。

每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。 今天就跟大家分享一个小妙招。

1.玉米剥掉外皮，揪掉须须

2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来

发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。

3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。

看了上面的文章，相信大家应该已经基本掌握了剥玉米的方法，玉米好吃却难剥，现在看来，只要方法用对，其实也并不是很难的。玉米是一种富有极高营养价值的粗粮食品，多吃粗粮对于我们的身体是有好处的。希望大家以后能够更爱吃玉米，玉米带给我们了太多营养。，

吃这样的煮玉米嫌命长

现在是玉米成熟的季节，新鲜的玉米能够给人味蕾上的享受，作为一个外来物种玉米现在已经是生活中不可或缺的一种食物了，吃玉米对于身体有很多的好处，能够延缓衰老，用玉米做出的食物很讨人喜欢，生活中不少人会把玉米煮着吃，在街头巷尾有很多这样煮玉米的摊位，但是，你知道吗?吃起来很香的玉米有些时候并不安全，这样的玉米要是吃多是会伤害到健康的，严重的时候是会让你丢失性命的。

一、街边的煮玉米吃不得

不少人会喜欢在路边的摊位上买一个玉米来吃，这样的玉米对于健康是有安全隐患的，虽说这样的玉米香气非常的浓郁，但是，还是少吃为妙。

不少人也会说，街头的煮玉米和家中自己做出来的煮玉米味道明显是不一样，街边的玉米会感觉到特别的好吃，同时有心人会发现街边的玉米长时间的煮也不会煮坏。

其实这样的情况，在这个行业中已经是心照不宣潜规则了，很多摊位在煮玉米的时候会用到香精的，这样的香精只要加入一点点，就能够让玉米散发出浓郁的香气，并且，玉米接触这样的香精是会让玉米保持苍黄色，更有卖点，在锅中煮的时间长也没有多大的问题。

很多人在购买煮玉米的时候，玉米的颜色、外观排在第一位，这样的外观在人们看来首先就能给人食欲。

但是，当长时间的吃这样的煮玉米，是会伤害到肝脏的。

因此，在生活中这样的煮玉米最好不要吃。

二、香精的使用伤害身体

在现在各种各样� �食物添加剂层出不穷的出现，香精也是属于食物添加剂的一种，在煮玉米的过程中使用香精是能够使得玉米外表呈现出亮黄色，玉米粒看上去非常的饱满，同时最主要的就是甜味非常明显。

一般来说，在家庭中自己煮的玉米颜色会是非常的自然，玉米的外表呈现出淡黄色，同时，在玉米的表面会有各种细小的皱褶，这样的玉米虽说有清香味，但是没有街边的煮玉米香气浓郁，同时，味道并不香甜，但却是纯天然的食物。

而在街边摊位卖的玉米，在煮熟的过程中加入香精是会让整个玉米从内到外发生很大的变化，可以说，吃这样的玉米就是在吃香精。

香精作为一种食物添加剂对于身体是非常有害的，长时间的吃煮玉米就是在吃香精，健康的身体应该远离这样的香精，这样的香精要是食用过多是会给肾脏很大的负担。

造成肝脏、肾脏功能的减退，同时，会造成中毒的情况。

玉米怎么种

玉米怎么种

1、隔离种植，分期播种由于甜、糯玉米与普通玉米串粉杂交，籽粒易变成普通玉米，失去甜味和糯性。因此甜、糯玉米种植要与普通玉米隔离，可通过时间和空间隔离。为获得较好的经济价值，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔5—7天分批分期播种。一般每亩施氮磷钾复合肥(10—8—7)35—45公斤、硫酸锌肥0.5—1公斤作基肥。

采取大小行的种植方式，大行距80—90厘米，小行距50—60厘米，株距视密度而定，播深以种子入土3—5厘米即可，每穴播种2—3粒，每亩用种量1—1.2公斤，确保全苗。

2、适时施肥要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥，一般每亩施纯氮、五氧化二磷、氧化钾分别为16—20公斤、10—15公斤和15—20公斤。氮肥中基肥集中施于播种行内穴间，一般占总施用量的30%，苗肥占10%—20%，于幼苗3—4叶龄时追施，注意大苗不施或少施，小苗多施，提小苗促平衡。

穗肥用量占40%—50%，于7—8叶展开时重施;甜、糯玉米在乳熟期就摘穗收获，所以粒肥一般不必再施，但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点，酌情施用粒肥，还可以叶面喷施生化制剂，以促进灌浆。

3、病虫害无公害防治通过采用乳苗移栽、地膜早播等措施可有效避开早世代螟虫危害。对地下害虫，如蝼蛄、蛴螬、地老虎等，可用辛硫磷或90%晶体敌百虫250克加水5公斤溶解后喷于100公斤切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头上进行诱杀。也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾。

防治玉米螟时，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，进行生物防治最为理想，或采用药效高、无残留的药剂防治，以提高产品食用安全性。也可在抽雄吐丝期，选用5%锐劲特悬浮剂1000倍液或25%快杀灵乳油1000倍液或48%毒死蜱100毫升防治螟虫，总体防效在90%以上。甜、糯玉米矮花叶病毒病防治一般通过选用抗病品种解决，防治玉米粗缩病采用调整播期，避过感病生育期，加上治虫防病，防治灰飞虱传毒达到防病效果。

另外甜、糯玉米从出苗开始到收获期间，注意防鼠害，如遇台风暴雨，要及时排水、扶倒，以减少损 失。

4.、适时采收果穗不同品种的适宜采收期应根据品种特性、当季的气温特点，同时依据利用及加工要求进行实际动态测定、品尝而定。

玉米的营养价值

1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

玉米的保存

保存玉米需要将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏即可。

玉米受潮易发霉，产生黄曲毒素有素物质，保存应置于阴凉干燥处。

总结：大家都希望能把玉米种好，但是既能把玉米种好又没有公害不正是我们想要的吗?那些虽然把玉米给种好了，却造成了环境污染是我们所不愿看到的。所以好好学学怎么无公害种玉米吧。

松仁玉米的做法

松仁玉米是东北地区的传统名菜，在东北菜里非常有代表性，毕竟松仁和玉米都是东北的特产。下面是学习啦小编给大家分享的松仁玉米的做法图解，仅供参考。

制作松仁玉米的食材

制作松仁玉米的步骤

1. 甜玉米，全部剥下备用。

2. 松仁我是买的这种开口的，已经炒熟了。如果买了生松子大家需要提前炒熟。

3. 剥干净备用。

4. 黄瓜和胡萝卜切小丁。

5. 玉米和胡萝卜提前煮一下，放一点点盐，盐能很好带出玉米的清甜来。

6. 煮好的玉米胡萝卜沥干水备用。

7. 锅里放少量底油，放入玉米和胡萝卜翻炒。

8. 黄瓜爱出水，最后放。

9. 调入一点点盐

10. 再一点点糖，炒匀立即出锅。

11. 松仁上桌前再放。放久了就被热气扑扒了，不脆了哦。

松仁的营养价值

补脑

说完了松仁的种类，那我们也来了解下松仁的营养价值吧。首先松仁里面含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸的优质油脂居多，这些是构筑脑细胞的油脂油酸哦。所以松仁的营养价值能万寿我们的脑结构，增加脑细胞代谢，促进和维护脑细胞功能，松仁的营养价值还包括各种丰富的维生素和矿物盐，这些都对我们的脑细胞很有滋补效果，所以小孩吃了聪明，老人吃了精明延缓衰老

松仁的营养价值可不仅仅只有补脑效果哦，松仁的营养价值还能起到延缓衰老的功效。因为松仁的营养价值里 含有丰富的维生素E，这种维生素有一定的抗氧化功效哦，能使我们的细胞壁长久的保持活力，还能使我们细胞的毒素及时排除，细胞功能长久的保持活力，松仁的营养价值除了含有丰富的维生素E，还含有许多其他的抗氧化物质，都对我们的延年益寿有好处。

美容养颜

松仁可不仅仅对青年们和老人有好处哦，对于爱美的女性来说，松仁的营养价值也具有很好的美容效果。因为松仁的营养价值里含有许多美容酸，比如亚油酸和皮诺敛酸，这些都是溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护我们的气管，维持皮肤的光泽弹性，保持体温的平衡。而人体的皮肤脂肪又占我们总脂肪的5%左右，松仁的优质脂肪也能很好的对它们进行补充，所以松仁的营养价值具有很好的美容功效哦。