世界杯虽然尘埃落定了,但很多人为了在职场上打拼,在考场上保持竞争优势,或为了其他各种各样的原因,继续做夜猫子。咖啡是多数人熬夜时选喝的饮料,在他们的心目中,咖啡的提神作用最好。到底熬夜喝咖啡好不好?
1、助力消化咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以刺激神经和肌肉,使精神振奋、抗疲劳,这都已经被大家熟知。其实咖啡对于肠胃来说,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。我们在办公室的下午,经常会冲一杯雀巢黑咖啡来帮助消化午餐,就是这个道理。
2、有助减肥有一阵儿特流行喝咖啡减肥。我们办公室的女孩多,对这相当关注,很长一段时间办公室里都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以减肥,这恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是只知其一不知其二吧,喝咖啡以后需要同时积极动起来,才能发挥真正的减肥功效!注意咖啡主要的热量是在于你加入的奶精和糖。
3、抗氧化功效最近,抗氧化功能的食物热得一塌糊涂。大家都怕老吧,呵呵~~!因为,咖啡的抗氧化功能可以对抗自由基对人体的伤害。有研究显示,咖啡所含的抗氧化物质比茶多了四倍,还能预防心血管疾病。还有,咖啡本身也符合抗氧化物的原则,色(深)又具有苦味。而且,咖啡在加了奶精之后,也不会影其抗氧化的作用。
4、预防眼睛干涩有人做过调研,常常喝咖啡的人罹患干眼症的几率,比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一种成分叫嘌呤,对眼睛具有某种保护作用。所以,像我们天天坐在电脑前,准备一盒便捷的雀巢咖啡,偶尔喝一杯会起到预防眼病的作用。但是,对于已经罹患干眼症的人以及有服用任何含有利尿成分药剂的人,必须禁止服用含咖啡因的饮料,以免加剧体内水分的流失。
5、可缓解疼痛经常因失眠会头痛,每当这冲上一杯雀巢咖啡,确实有缓解的作用。其实这些非器质性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡来缓解,不过要是晚上那就算了吧。
新加坡肾脏基金会饮食治疗师余翠芳受访时指出,咖啡因是一种会刺激中枢神经系统的物质,中度剂量的咖啡因确实能够提神或使情绪亢奋,也能使人思路清晰敏捷,还可消除疲倦,把睡虫赶走。
咖啡因提神效果无法持续
但她提醒,咖啡因的提神效果不会因为续杯而持续,注意力和学习能力反会随体力的消耗而降低。余翠芳说,咖啡因虽然可提神,相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏这组维生素人比较容易累,更可能形成恶性循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,结果是需要量越来越多,而效果却越来越差。
余翠芳说,喝咖啡好不好,主要取决于所摄取的分量,只要不摄取过量,咖啡因对我们的身体是有一定好处的。她建议每天咖啡因的摄取量以300毫克为限,约相等于两杯到三杯咖啡。换句话说,只要你一天的咖啡因摄取量没超标,熬夜喝点咖啡无妨,否则免之,而且最好在咖啡里添加低脂髙钙牛奶与减少糖分,以提高咖啡的营养价值。
咖啡因本身并无营养价值可言,它对健康有利也有弊。饮用咖啡因后,交感神经受到刺激而兴奋时会抑制食欲,因此餐前喝咖啡,会使人比较不想吃东西。咖啡因会刺激胃液分泌增加,空腹喝咖啡对胃溃疡患者也不利,所以在餐后饮用,则对消化会有所帮助。
咖啡因对减轻体重或防止体重增加可能略有作用。余翠芳相信,这是因为咖啡因有抑制食欲和刺激新陈代谢的功能。但缺乏有力的证据证明,增加咖啡因摄取量可显著或持久减肥。
余翠芳请大家谨记,当大量摄取咖啡因时,人体会加速消耗热量,血糖会随着降低而产生饥饿感,若自我克制力不強,可能就会吃更多的食物,或高热量点心。而且有些含咖啡因饮料,如拿铁或摩卡咖啡卡路里和脂肪都很高,喝多了可能会增加体重。
咖啡因会抑制磷酸分解酵素,使血管平滑肌松弛、血管扩张、刺激敏感性细胞释放出组织胺(Histamine),让人有欣慰感,有人喝咖啡解除头痛就是这个原因,但在短時间內饮太多咖啡,则会造成反效果,头痛会更剧烈。
还有饮用咖啡后,咖啡因会透过胃与小肠进入血管,在15分钟后发挥效用,在四五十分钟后血中咖啡因浓度就可达最高峰。一般而言,咖啡因的作用可以维持3小时至4小时,有的可维持8小时至12小时,视个人对咖啡因的排除速度而定。所以如果不是为了熬夜,下午两点以后,或睡前4小时应避免饮用咖啡因含量高的饮料。
咖啡因不只咖啡饮料才有,茶、能量饮料、可乐(除非标明不含咖啡因),可可、巧克力、巧克力蛋糕、糖果、零食等都含不同分量的咖啡因。比如一杯咖啡含100毫克咖啡因,其咖啡因含量还受咖啡豆品种、烘焙法、冲泡时间等因素影响;一杯茶的咖啡因含量一般介于14毫克到60毫克。
由于咖啡因会增加钙质及维生素B群的流失,在摄取多量咖啡因后,一定要注意钙质和维生素B群的补充,每天食用两份蔬菜和两份水果,并保持健康均衡的饮食, 这样才不会影响身体健康。
此外,熬夜通常会饥肠辘辘,余翠芳说,熬夜应选吃少量淀粉,并且只吃五分饱。因为过量的淀粉会增加消化系统的负担,让人感到昏沉更想睡,适量的淀粉还有提神作用,所以不妨以少量淀粉搭配蛋白质如豆浆、牛奶等,这样不但能充饥还能补充活力。
水是人体最需要的物质,经常熬夜的人必须养成多饮水的习惯。每天饮水8杯为宜。渴是人体缺水的信号,表示体内细胞处于脱水状态,如果置之不理,硬熬下去则会影响健康。余翠芳奉劝大家,熬夜一定要及时补充水分,避免以添加糖分的饮料,酒或果汁来取代水,因为这些饮料的热量会增加我们一天热量的摄取量。
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两
颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
咖啡的利
咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。[2]
咖啡的弊
1.习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡,会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状,而摄入咖啡因才症状消失。
2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量,因为咖啡因会渗透至胎盘,而且会出现在母乳里。
3.喝咖啡会引起人的精神兴奋,在喝完咖啡的4小时内,咖啡因会影响睡眠。
1.消除疲劳,活跃大脑。
3.去除口腔异味:可以消除蒜味。
4.促进血液循环:(对心脏健康的人)可以提高心脏机能,使血管适度扩张。
5.快速通便:其通便效果只有在早晨饮用时才有效,其他时间饮用效果不大。
一、咖啡的功效有哪些1:咖啡有利尿除湿的功效。*可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。黑咖啡更有利尿作用。2:咖啡可以开胃助食。*会刺激交感神经,刺激胃肠分泌胃酸,促进消化、防止胃胀、胃下垂,及促进肠
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。孕妇和更年期妇女不宜喝咖啡。
一、孕妇能否喝咖啡一杯咖啡中大约含有100~150毫克*。国外资料表明,*有造成胎儿腭裂以及其他畸形的危险。即使每天只摄取150毫克以下的*,但分娩出低体重儿的危险却增加1.5倍。对于怀孕的妇女来说,咖啡可不是好东西。孕期常喝咖啡,不利于自身保健。它所含的*成分,对孕妇可产生刺激作用
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