木棉花的食用方法有什么

许多人都见过木棉花，特别是在木棉花盛开的是非常漂亮的。木棉花是可以食用的不知道各位朋友有没了解，木棉花对人体有清热解毒的功效，可以搭配一些食材进行烹饪的。

木棉花的食用方法有什么

1.苦瓜木棉花牛肉汤

材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。

2.鲜木棉花鲫鱼汤

材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。

功效：清润祛湿。

3.木棉花薏米猪骨汤

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。

可清热解毒、健脾利湿。

木棉花的生理特性

品常皱缩成团。花萼杯状，厚革质，长2～100px，直径1.5～75px，顶端3或5裂，裂片钝圆形，反曲;外表面棕褐色，有纵皱纹，内表面被棕黄色短绒毛。花瓣5片，椭圆状倒卵形或披针状椭圆形，长3～200px，宽1.5～87.5px;外表面浅棕黄色或浅棕褐色，密被星状毛，内表面紫棕色，有疏毛。雄蕊多数，基部合生呈筒状，最外轮集生成5束，柱头5裂。气微，味淡、微甘、涩。

木棉花的论述

1、《生草药性备要》：治痢症，白者更妙。

2、《本草求原》：红者去赤痢，白者治白痢，同武彝茶煎常饮。

3、《中药新编》：利尿及健胃

木棉花的主要价值

食用价值

木棉陈皮粥

健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

木棉三花饮

清热解毒，凉血止痢。

木棉鲫鱼汤

健脾养胃，清热利湿，凉血止血。

木棉虾仁豆腐

清� ��利湿，解郁除烦。木棉花有清热利湿之功能，豆腐能解热除烦，竹笋能润肠，与虾仁、火腿、鸡汤共煨，不但气香味美，而且更增加清热利湿和凉血之功效。豆腐中的异黄酮还有抗氧化和防衰老作用。

木棉菌菇

清热凉血，健脾。

煲木棉靓汤

祛湿利水，健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材，既有祛湿功效，又平和清润，最宜初春之用。

药用价值

花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。

木棉的根、茎抽取物可用做收敛剂、镇痛剂等，它的汁液可用以治疗痢疾，它的根皮、茎皮和刺，磨成粉制成药膏可用来治疗粉刺。据说，每逢木棉花开，村里有不少老人、小孩，见有花坠落便拾起，然后晒干，可以用来泡茶、煲汤、入药。

民间药方

治痢疾

治胃痛

木棉花的化学成分

花萼含水分85.66%，蛋白质1.38%，碳水化合物11.95%，灰分1.09%，总醚抽出物0.44%，不挥发的醚抽出物0.18%。

种子含蛋白质9.3%，其氨基酸组成主要有丙氨酸(ala-nine)，缬氨酸(valine)，异亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，精氨酸(arginine)，甘氨酸(glycine)及天冬氨酸(aspartic acid);种子油脂肪酸组成主要有：肉豆寇酸(myristic acid)13.44%，棕榈酸(palmitic acid)43.61%，花生酸(arachidic acid)2.32%，山萮酸(behenic acid)14.39%，亚油酸(linoleic acid)26.24%等。

种子还含类胡萝卜素(carotenoid)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，a-生育酚(a-tocopherol)，正-二十六烷醇(n-hexaconsanol)，棕榈酸十八烷醇酯(octadeccyl palmitate)，没食子酸(gallic acid)，1-没食子酰-β-葡萄糖(1-galloyl-β-glucose)，没食子酸乙酯(ethyl gallate)，鞣酸(tannic acid)，葡萄糖(glucose)，鼠李糖(rhamnose)，木糖(xylose)。