螃蟹吃完会头晕吗,螃蟹有哪些营养价值啊

一、螃蟹吃完会不会头晕啊

　　一年四季都会有螃蟹，很多人也是非常喜爱螃蟹的，特别是在秋季的螃蟹是最好吃的，因为黄油多而肥，这个时候的螃蟹肉质肥美，营养价值高，所以很多人会在秋天食用大量的螃蟹，大快朵颐，但是螃蟹是不能吃太多的，因为螃蟹吃多了会冬至伤风感冒，胃痛、头晕等等的现象。那么下面就跟着我们的脚步一起去了解吃完螃蟹会头晕的原因吧!

　　螃蟹吃完会头晕吗

　　据了解，汕头市区几大医院最近都曾收治由于过量吃蟹引起腹痛或腹泻的患者。医生告诫市民，吃螃蟹必须注意以下几点：第一，死河蟹绝对不能吃，食后容易引起食物中毒。第二，生蟹和醉蟹不能吃。潮汕地区有不少市民喜欢吃生蟹、腌蟹或醉蟹(将螃蟹用酒浸泡后生吃)，这种吃法很不卫生。因为生吃螃蟹会把肺吸虫囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，在肺部能破坏肺组织，引起咳嗽、胸痛、低烧;若侵犯脑、脊髓，则出现头痛、发热呕吐，乃至瘫痪、失明等。

　　另据医生介绍，有几类人不宜食蟹：

　　一是患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人

　　二是原有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆结石症、胆囊炎、慢性活动性肝炎的人;

　　三是患有湿疹、皮炎、疱疹、疮毒等皮肤病的人;四是患有冠心病、高脂血症的人，应不吃或尽量少吃蟹黄;五是脾胃虚寒的人吃螃蟹以后很容易引起腹痛、腹泻，故应不吃或少吃。

二、吃螃蟹的禁忌有哪些啊

　　首先我们要知道那些体质的人不适合吃螃蟹，首先是体质虚弱，特别是脾胃虚弱或是感冒还没有完全好的人群不适合吃蟹。其次是孕妇以及月经不调的女性不能食用。除了以上因体质问题不能吃蟹的情况以外还有以下几类食物不能和螃蟹一起食用，接下来天气网的小编为您一一归纳。

　　1、南瓜、蜂蜜

　　当螃蟹和南瓜或者蜂蜜一起食用时，会产生中毒反应。

　　2、柿子

　　每次当螃蟹大量上市时也是柿子上市的时间，但一定要注意的是这两者不能一起食用，原因是柿子中的鞣酸与螃蟹的蛋白质结合后，蛋白质会凝结成块，难以消化，会引起呕吐、腹痛、腹泻的症状。

　　3、茶

　　茶和柿子一样含有鞣酸，与螃蟹一起食用会引起人体不适合，而且茶会冲淡我们的胃液，这样不仅会阻碍我们的消化还会降低抵抗细菌的能力，与螃蟹一起食用时会感到胃部不适。

　　4、梨

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹一起食用，会损伤脾胃，引起消化不良、腹泻，也因此吃完螃蟹后不能立即食用冰冷的食物，否则容易产生腹泻。

　　5、羊肉

　　羊肉性热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃的健康，对于那些有阳虚或脾虚的患者，很容易就会引起脾胃功能失常。由此可见，螃蟹也不适宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等一起食用。

三、螃蟹的选购技巧有哪些

　　吃螃蟹要想吃得好首先我们得选得好，但是怎样选购螃蟹成了一个大问题，大部分人们对于好螃蟹的认识是要蟹肥，但是是怎样的一个程度却没有一个衡量标准，在这里小编将告诉你正确的螃蟹选购方法。

　　中医看病讲究望闻问切，我们在选购螃蟹时也要像看中医一样的讲究，要做到看、掂、剥、拉、闻。

　　1、看

　　首先我们要看螃蟹的背壳颜色，好的螃蟹背壳是呈青灰色，要有光泽。在看螃蟹的腹部，好的螃蟹腹部是白色，有黄毛，脐部很圆润，向外凸。最后再看螃蟹的活动能力，如果螃蟹在四处乱爬，爪子挥舞有劲就说明这只螃蟹是健康的。

　　2、掂

　　在看好螃蟹后，还要上手掂一掂，如果手感较重那就是较为肥壮的蟹，但这种方法不是所有的蟹都适用。

　　3、剥

　　剥开螃蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，可以凝聚成形，那就是好蟹。

　　4、拉

　　在选购螃蟹时除了上面的方法要兼顾的同时，还要拉一下螃蟹的腿，看看是否有弹力，如果蟹腿一拉就掉落，那么就证明这只螃蟹以不新鲜。

　　5、闻

　　闻一下螃蟹，如果闻到已经发臭那么说明螃蟹已经变质。

　　值得提醒的是：农历九月前后是吃雌蟹的最好时节，这个时候的雌蟹肉质丰满，蟹黄美味;农历十月后最适合吃雄蟹。

四、螃蟹的营养价值是什么

　　1、抗感染，促进伤口愈合

　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

　　2、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

　　3、预防肿瘤

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　3、预防肿瘤

　　4、以下人群不宜吃蟹

　　患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃：体质过敏的人不宜吃蟹。

　　蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。