巧克力的副作用有哪些

对巧克力的好处都有什么呢，吃巧克力对人体也是有着很好帮助，在对它选择的时候，也是可以放心吃，对自身健康，没有任何危害，不过吃的时候，都是要适量吃。

巧克力的副作用有哪些

一日三餐是我们生活中非常重要的一些小事，但是如果饮食不当身体的健康也会受到很大的影响，其中巧克力虽然是非常常见的食物，但并不适合所有人吃，下面一起看一下哪些人不适合吃巧克力。

副作用

巧克力没有副作用。

禁忌人群

儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。

通过对哪些人不适合吃巧克力的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃巧克力的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。

相克巧克力

巧克力

相克巧克力+牛奶：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象

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禁忌人群

儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃巧克力。有心口痛的人要忌食巧克力。

适宜人群

一般人群均可食用巧克力。

巧克力变软了还可以吃吗

巧克力变软了还可以吃吗巧克力放到冰箱降温就会变硬。巧克力的熔点在36℃左右，是一种热敏性强，不易保存的食品。由于人的体表温度正好在这个数值左右，所以装在口袋里的巧克力很容易变软，遇到这种情况要及时降温，巧克力就会重新变硬。

巧克力储存温度应该控制在12-18℃之间，相对湿度不高于65%。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象。打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封，置于阴凉、干燥及通风之处，且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处，表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下，可能会出现灰白色的薄膜，这些变化对巧克力的香气和质地不会有太大影响，仍可用于料理和烘焙。保存得宜的话，纯巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超过六个月。

为什么巧克力不能放在冰箱里巧克力放冰箱会变质。

口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。

从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现� ��霜或因出油而引起反霜。

这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%—85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。

巧克力为什么用锡纸包1、可以防潮，巧克力的保质时间比较长，在此过程中必须要保证不会发潮。

2、可以适当的隔热，巧克力很容易融化，必须要有一个可以隔热的材料来保证不会融化。

3、可以适当美化产品，使人更加有食欲。

巧克力可以和牛奶一起吃吗

巧克力可以和牛奶一起吃吗最好不，可是这两样东西放在一起可是绝配啊!

健康提醒：牛奶别和巧克力同吃

有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事实上这是不科学的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

其实，除了这两种食物不能一起吃之外，还有很多食物也是不能同食的，需要在日常饮食中引起注意，才能保护好自己的健康。

巧克力和牛奶一起吃会怎样有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

牛奶不能和什么一起吃牛奶和鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科 学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

牛奶和米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

牛奶和橘汁或柠檬汁。有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

牛奶和药

也有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

最后，小编还要教你如何挑选好牛奶，别错过了。

挑选好牛奶的妙招好牛奶，不挂杯。买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

滴奶辨质。冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

看奶皮，辨质量。喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

健康喝牛奶才能真的吸取牛奶的营养价值哦。

小孩能吃巧克力吗

小孩能吃巧克力吗

一般来说，宝宝开始可以吃副食品时，都会先给单一食物，确定宝宝能吸收且没有过敏现象，才会给复合式的食物。此外像是甲壳类海鲜、蛋类等，宝宝都有可能会过敏，所以也是单一给，才能了解宝宝是否对某些食物过敏。至于巧克力，因为是坚果类，有些孩子也会过敏。

当孩子开始吃硬的食物时，都有可能接触到市售点心，我们也很难当面拒绝别人拿糖果、饼干甚至巧克力给孩子，当孩子吃过巧克力，这种苦苦甜甜的滋味，常常都会吵着要。难道只要他没过敏，就可以开放巧克力给他吃吗?答案是不能的，要到了年龄后才能适当吃一些。

小孩适合吃巧克力的年龄

医师建议，最好别吃巧克力，真的要给，就等三岁以后，原因是：

1、三岁前的孩子，各方面都还未发育成熟，巧克力里的物质会影响他的发育。巧克力有可能引发过敏。

2、巧克力含咖啡因，会影响幼儿发育中的脑神经，使他兴奋、不容易安静，日后容易造成过动甚至是妥瑞症的发生。

3、巧克力利尿，经常吃会让膀胱变的平滑，容易尿床、或来不及到厕所就尿出来。

4、巧克力脂肪含量高，使肠胃蠕动差，容易造成便秘。

5、巧克力容易饱足，影响正餐。

小孩多久吃一次巧克力

三岁以后的小朋友可以容许他吃巧克力或巧克力制品、饮品，但是多久吃一次呢?这没有一定的安全间隔。但是明显的是，每天吃或每两-三天吃一次，算是很频繁。间隔时间能够多长就多长，最多每月吃1-2次巧克力制品就好，对孩子的影响会较少。毕竟巧克力或是其他甜点、饼干、糖果，都不是成长的必需品，吃多妨碍健康，也容易造成蛀牙，可以不给就不给喽!!

准备营养的食物当点心

小朋友容易在餐与餐之间感到饥饿，而市售的糖果饼干等又最方便取得，所以一般家长都会准备这些让孩子充饥，可是也常常因为过量，孩子就不吃正餐。

可以试试看，把正餐的配菜多预备一些，像是浓汤、玉米笋、花椰菜、水煮蛋、肉片等，当孩子饿时，就稍微加热让他吃，或是切一些水果、自己作的布丁等，都是很健康、营养又美味的。为孩子健康把关，就要减少市售零食，才能养成好的饮食习惯呀!

酒心巧克力小孩能吃吗

酒心巧克力的里面一般是有白酒或者红酒以及葡萄酒制作而成，含有酒精的成分，如果是白酒的酒心巧克力酒精的浓度会更大，小孩子服用以后有可能会过敏，或者引起其他的不适，严重的会影响智力等等问题，小孩子最好不要服用酒心巧克力或者含有酒精的食物制品，不利于小孩子的身体健康。