每一个人对美食都是无法抗拒的,但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物,有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的,尤其像绿豆奶昔这种食物我们一定要去搭配好,一起了解一下哪些人不适合吃绿豆奶昔。
每一个人对美食都是无法抗拒的,但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物,有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的,尤其像绿豆奶昔这种食物我们一定要去搭配好,一起了解一下哪些人不适合吃绿豆奶昔。
副作用
禁忌人群
虽然是我们生活中常见的一种食物,也有很多人都可以吃,但是有的时候身体出现一些状况时,饮食不当也会导致身体受到一些伤害,了解了哪些人不适合吃绿豆奶昔以后,希望我们都能多吃适合自己的食物。
1、绿豆能生吃,但要适量。
2、《本草纲目》记载:“绿豆 ,消肿治痘之功虽同于赤豆 ,而压热解毒之力过之,且益气、厚肠胃、通经脉 ,无久服枯人之忌。虽然绿豆有着很多功效,但是亦有不适之处。针对儿童常见病用药安全与饮食营养,孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡。
3、绿豆适宜暑热天气或中暑时烦燥闷乱、咽干口渴、有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染及高血压病、水肿、红眼病等病症患者食用且疗效显著;同时也适宜食物、农药、煤气、药草、金石、磷化锌等中毒应急解救时食用。此外,绿豆非常适宜眼病患者食用。
绿豆可以减肥吗 绿豆的热量
别名:青小豆、植豆、交豆
热量:316大卡(100克)
分类:坚果、豆类及制品
评价:其主要营养成分碳水化合物含量与粗粮接近,且纤维含量极高,适宜减肥期间作为粗粮食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)316.00
碳水化合物(克)62.00
脂肪(克)0.80
蛋白质(克)21.60
纤维素(克)6.40
维生素A(微克)22.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1勺绿豆(20.0克)63大卡
标准(100克)316大卡
绿豆的营养价值
1.绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4.据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
绿豆的吃法
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
绿豆的使用效果
绿豆味甘、性凉,归心、胃经;
具有清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
如何挑选绿豆
在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。
科属:蝶形花亚科,豇豆属
产地:原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。
别名:青小豆、菉豆、植豆
简介:
绿豆,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,一年生直立草本。高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。荚果线状圆柱形,平展,长4-9厘米,宽5-6毫米,被淡褐色、散生的长 毛,种子间多少收缩;种子8-14颗,淡绿色或黄褐色,短圆柱形,长2.5-4毫米,宽2.5-3毫米,种脐白色而不凹陷。
绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘洗干净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。
如果单单喝汤也可以达到消暑功效。若是要清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
很多人都想知道快速煮绿豆汤的方法,那么绿豆怎么煮容易烂呢?下面小编教你几方法:
1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花,再添加适量的水将绿豆汤煮开,最后是改为中火煮。需要注意的是,这时要不停搅拌防止糊锅,中途水少了,可再续水,这样就可以缩短绿豆煮烂的时间。
3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆,可将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2-3个小时后,绿豆粒会胀大变软,再煮就很易在较短时间内煮烂。
4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦,以免使绿豆汤有一股糊焦味,影响食用。
绿豆沙的做法大全绿豆沙绿豆沙牛奶材料:绿豆泥2汤匙牛奶1杯做法:1.绿豆煮熟后取2汤匙。2.加牛奶一起入果汁机搅打。3.可以不加糖。绿豆沙绿豆沙冰用料绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄
同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。这种反应虽没有毒性物质产生,却可能干扰绿豆的抗氧化作用,妨碍金属离子的吸收。绿豆会导致回奶吗喝绿豆汤一般不会回奶的,不要担心。所以,绿豆汤水分含量高,有助于炎热天气体内水分的补充,从而帮助解暑。
摇篮网友:我的宝宝内热,经常便秘,请问用炖莲子汤、绿豆汤泡奶粉可以吗?豆浆、花生浆可饮用吗?宝宝不喜欢吃米糊,只好用奶瓶吸,一次可吸200ML,怕孩子食量不够,但主食老用奶瓶吸可以吗?摇篮专家:建议不要用炖莲子汤、绿豆汤冲奶粉,这样会影响孩
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