更新时间:2024-07-16 15:27:17

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美味月子餐让你欲罢不能!

BY:Emily 2024-07-16 15:27:17 461 ℃

很多妈妈不知道南方这边月子餐的做法,甚至听说了有美味黄酒鸡,那么今天我们来学习这两款月子餐点吧。让你的月子餐更加丰富。

美味的客家黄酒

客家酒鸡的做法:

典故:《幼学琼林》说到:”其味香芬甜美,色泽温亦,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也”

制作材料:新鲜鸡肉、客家酿酒、姜片、、油等

菜肴特色:香甜爽口、补气补肾、去风、最适合产妇食用

烹饪方法:挑选好鲜嫩的鸡肉后,首先用油热锅,油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪,因此一小勺油便可。放入姜片爆抄,接着放入鸡肉一起抄,抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐,加和客家黄酒(比例根据个人口味),盖上锅盖煮熟即可。制作方法较为简单,却是一道非常有医学价值的佳肴(喜欢红枣的朋友,也可以煮的时候放点)。

花胶糖水

(炖品)月子15天再吃

材料:花胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,放点姜丝,百合,黄冰糖少许。

炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

山药红豆汤:消除水肿+促进液循环——山药200克,红豆30克,红糖2大匙:1、山药切小块。红豆浸泡于水中4小时,捞起。

2、红豆与4杯入锅,以大火煮滚,转小火煮5分钟后,熄火焖30分钟。

3、转大火加山药,煮滚后转小火续煮5分钟,熄火,焖10分钟。

4、加入红糖调味。

简单的制作过程教给大家了,那么我们现在就动手起来,给自己做一份吧。

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