更新时间:2024-07-18 19:28:52

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孕妇能吃羊奶吗

BY:大叔18岁 2024-07-18 19:28:52 1063 ℃

羊奶含有生物活性因子“环腺苷”,“三磷酸腺苷”和EGF”生长因子,这些因子在体内具有多种调节功能,“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加蛋白白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防治动脉硬化高血压具有非常有效的功效。

孕妇能吃羊奶

羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶中的维生素微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。

孕妇喝羊奶好处多多,怀孕三个月以上的妇女,应在饮食上除了注重蛋白质维生素等摄入歪,还需要叶酸、DHA等以往没有被重视的营养素,而妊娠中、后期,由于胎儿生长发育较快,特别是骨骼发育迅猛

羊奶的介绍

羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品[1] 。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛 奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

羊奶的食疗价值

相关医书有记载

本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大 肠”。

《食疗本草》(明·姚可成著)记述:“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹,补肾虚,利大肠”。

《食医心鉴》(唐·咎殷撰,约成书于9世纪中期。)记载:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质”。

《魏书》王琚传记载“常饮羊乳,色如处子。

《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气;羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏。

刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊,偏身生丝,其家弃之,乞食,有僧教啖羊奶,未几疾平也。

《药性论》:润心肺,治消渴。

《孟诜》:治卒心痛,可温服之。

《日华子本草》:利大肠,治小儿惊痫疾。

《千金方》:治人干呕,羊乳汁饮一杯。治漆疮,羊乳汁涂之。

《备急方》:治小儿口疮,羊乳细细沥口中。

小品方》:治小儿,羊乳一升煎减半,分五服。

中国药膳学》:治口渴反胃腰酸腿软,羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。

现代研究证实羊奶对胃肠炎胃病肾病肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效。

羊奶还是喝牛奶腹胀腹泻哮喘皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品,羊奶不含过敏源,可放心食用。

美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》:“食物过敏会导致生理功能紊乱,明显的表现如皮疹痤疮(青春痘)等等。山羊奶不产生过敏,在成分上和人奶最接近……”。

牛奶和羊奶的区别

在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。 很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。

喝羊奶的禁忌

不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶,肠胃蠕动加快,羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中,影响羊奶在胃中的停留时间,使得身体不能充分的吸收利用羊奶中的营养成分,甚至会出现肠胃不适的症状。最好是能在喝羊奶之前,先吃一点像面包馒头、饼干之类的食物,能帮助更好的消化吸收。

不高温蒸煮

煮羊奶时,最好是用隔锅或是双层锅来煮,外锅装水,内锅装羊奶,温度不宜过高,如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。

不加糖煮羊奶

在煮羊奶的过程中不要加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是不利的,应该在加热羊奶后再考虑放糖。

羊奶不要隔餐喝

羊奶搁置时间不能过久,特别是夏天不要隔餐喝,打开包装的羊奶放置时间过久,会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。

不和豆浆一起煮

豆浆中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能够刺激肠胃和 制胰蛋白酶的活性,而这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏,而羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。所以羊奶和豆浆是不宜一起煮的。

羊奶不要储存在保温瓶

在加热羊奶后,要及时的饮用,不要把羊奶装在保温瓶中,那样容易导致大量的细菌繁衍,饮用之后容易产生不适感。

羊奶不要跟药一起同食

喝羊奶时注意不要同时吃药,羊奶中的钙、等矿物质容易与药中的某些物质发生化学反应,影响药效和羊奶的营养。

羊奶的禁忌人群

急性肾炎肾功能衰竭患者不适宜喝羊奶,会加重肾脏的负担;慢性肠炎、腹部手术患者也是不宜喝羊奶,避免产生胀气,影响伤口愈合。

孕妇喝羊奶还是牛奶好

大家都知道牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

孕妇应该喝牛奶还是羊奶

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孕妇喝羊奶好还是牛奶好?

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