高胆固醇会引起什么

现在的孩子都爱吃肉，大人也是如此。你不知道这些肉类，蛋类都含有胆固醇。偶尔吃一次没关系，但是现在的人们几乎天天吃这些东西。胆固醇，不能够自身代谢掉，就会残留在身体，影响健康。高胆固醇也给人们的身体健康带来了威胁。也是令中老年人比较头痛的问题。为了让我们的爷爷奶奶，爸爸妈妈幸福健康度过晚年，高胆固醇会引起什么?并采取对应的治疗方法。

吃什么降胆固醇

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

2、玉米

玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

3、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

4、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

胆固醇升高与精神压力过大有关

在临床上，三四十岁的白领、中坚人士等突发心梗，已不是个例。不少年轻人刚30岁出头，就出现胆固醇偏高。据分析，胆固醇高的低龄化趋势，与压力大、易紧张等不无关系，这些精神因素也是胆固醇水平升高的原因之一。

从动脉粥样硬化的发生来说，大概从二十几岁的青年就会发生，但要真正发展为动脉血管硬化阻塞心脏血管，甚至发生心梗等，可能至少还要20多年的时间。一些“瘦人”虽然体形不胖，但种种原因也会导致其胆固醇偏高。比如：精神压力过大、爱吃高蛋白、高脂肪的甜食等，就是其中原因之一。许多研究都证明，长时间的精神压力可引起胆固醇升高。另一方面，还有不少人往往吃许多高脂肪食物来对付压力，这也是胆固醇升高的重要因素。

专家分析：引起胆固醇升高的主要因素除了遗传因素之外，还包括膳食因素等。据统计，大约每500个人中有一个人患家族性高胆固醇血症，� �们常常过早地发生冠心病。此外，爱吃肉、动物内脏和油腻、油炸食物的人，胆固醇也容易升高。调查还显示，超重或肥胖的人胆固醇较高。不爱运动、不爱劳动的人，胆固醇水平也会增高。

​高胆固醇会引起什么

通常所说的高脂血症主要是指血胆固醇和/或甘油三酯升高。高脂血症是人体脂肪代谢异常的表现。主要分为三类：高胆固醇血症、高甘油三酯血症、和混合性高脂血症。当我们拿着化验结果看哪几项指标来判断自己是否患有高脂血症呢?主要看血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)这几项指标。以下是这几项指标的正常水平、临界水平、需要治疗水平的参考表。

患高脂血症在未并发其它疾病时一般没有什么明显的症状，因此不宜引起重视，往往是在体检或其它检查时发现的。

脂蛋白 胆固醇、甘油三酯都是脂肪类，就像油一样，不能溶于血液中。为了使胆固醇能够在血液中运输，不溶于水的脂质与蛋白质相结合，形成脂蛋白而溶于血液中。血液中有几种主要的脂蛋白形式，分别叫高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白。

胆固醇增高，可能引起血脂增高，高血压、肥胖等 血脂是人体里的一种柔软的蜡状物质，它是血液和人体所有细胞里的脂肪的一个天然的成份。一会儿胆固醇是健康人体一个必要的部份，血液里的高胆固醇(被称为血胆脂醇过多症)会增加人们患心血管的疾病的危险, 会引起中风或心脏病发作。当血液里有太多胆固醇在循环的时候，它会造成动脉壁产生过多的黏性沉积物(被称为斑)。长期胆固醇过高容易导致心血管疾病，如动脉硬化，高血压等等。

主要携带胆固醇，可用来合成细胞膜和固醇类激素。低密度脂蛋白胆固醇也被称为“坏胆固醇"，因为低密度脂蛋白是主要致动脉粥样硬化的微粒，氧化的或被化学修饰的LDL-胆固醇不能被组织利用和被肝脏清除，就会沉积到动脉管壁上形成斑块，引起动脉粥样硬化。健康人血液循环中2/3的LDL微粒被肝脏的LDL受体清除,如长期摄入高脂肪和高胆固醇的食物就会抑制LDL受体的活性,而使LDL-胆固醇水平升高。

胆固醇高能吃螃蟹吗

不少人喜欢吃母螃蟹，其实蟹最诱人的是蟹黄，而蟹黄之所以鲜美是因为胆固醇含量很高。有研究显示，每100克蟹黄中含有胆固醇超过400毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。

蟹黄里含有大量的胆固醇，长期食用会造成人体内的血黏稠度变高，导致大脑供氧量不足，出现头晕、无力等症状。蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体内经消化分解，合成脂肪和糖，常食也会导致体内血脂和血糖含量增高。

而根据世界卫生组织建议，成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。按照这个比例看，吃一只重三四两的母螃蟹，摄取的胆固醇就已经超过标准。而世界各地的流行病学调查都证实，膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平升高，增加患心血管疾病、糖尿病的风险。

胆固醇高的食物容易长胖吗

1、相信我们每个人都知道引起肥胖是因为脂肪太多,胆固醇和脂肪差不多,也会引起肥胖的情况。胆固醇对我们的身体是有一定好处的,但是如果吃了太多的高胆固醇的食物,对我们的身体有坏处,还会导致肥胖。

2、体内大约40%—50%胆固醇是从食物中获得的,因此控制好饮食中胆固醇摄取量是使机体胆固醇水平维持在正常范围的重要因素之一。各种动物内脏类、海鲜类,以及蛋类食物中的胆固醇含量都很高。纯净的瘦猪、牛、羊肉,以及鱼类中的胆固醇含量相对较低,以上因素在大家出外采购食品时应该适当加以注意。烹调前尽量先剔除肉眼所能看见的肉类脂肪(肥肉);选择植物油进行烹调炒菜时尽量少放油;煲汤时将汤面上那一层晶亮的油脂擞掉等不同的作法,都是可以有效降低食物中胆固醇量的方法。牛(羊)奶(尤其是各种脱脂奶)、酸奶中胆固醇的含量很低,肥胖症患者每日进食250—500毫升的奶制品是补充机体所需营养的好办法。

3、要想真正达到减少食物中胆固醇摄取量的目的,以上各方面因素都要考虑到。当然也不是要大家因噎废食,更不是提倡大家都变成素食主义者,如果你没有高脂血症、高血压、冠心病的隐忧,适当的打打牙祭还是可以的。