芝麻泥鳅汤：补肾健脾，养血生发
BY：Yonina 2024-07-05 19:57:07 308 ℃
材料
做法
泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。
把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。
服法
随量食用。
性味归经
泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。
食性配伍
豆类不宜与猪肉同煮食。
养生堂提示
此汤补肾健脾，养血生发。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒后再用；食黑豆腹胀者，可加少许陈皮同煲，用于气消胀。
缓解脱发、白发的提示：
营养学研究证明，在缺乏铁、铜等矿物质时，可引起头发枯黄或出现白发，因此除多食用动物肝脏外，肉皮冻、猪肉、核桃、黄豆与黑芝麻等也有一定帮助，同时应少食辛辣刺激性食物。
中医认为，取黑豆煮后食用，对预防治疗脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发和早秃有一定功效。头发的光泽与甲状腺素有一定关系，因此含碘丰富的食物可促进甲状腺素的分泌，以增加头发的光泽。如海带、紫菜、海藻类均含有丰富营养。另外，由于头发属于角质性，并含有大量含视蛋白质氣基酸和脱氣酸，因此经常食用牛奶、禽蛋、花生、芝麻、核桃、大豆、葵花子、玉米，以及其他新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜、萝卜、香菇等），均可增加头发的色泽。
芝麻泥鳅汤：补肾健脾，养血生发
材料泥鳅500克，黑豆60克，黑芝麻60克。泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。性味归经泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。食性配伍豆类不宜与猪肉同煮食。养生堂提示此汤补肾健脾，养血生发。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒后再用；食黑豆腹胀者，可加少许陈皮同煲，用于气消胀。中医认为，取黑豆煮后食用，对预防治疗脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发和早秃有一定功效。
泥鳅芡实汤：健脾利水，滋阴通络，补肾
材料泥鳅200克，芡实30克，薏米30克，豆腐250克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。泥鳅去内脏，洗净，加药汁，加清水适量，加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅烂熟，加盐、味精即成。性味归经泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。泥鳅不宜与保钾利尿剂、螺内酯、氨苯喋啶、补钾药、鲤鱼同食。养生堂提示此汤能健脾利水、滋阴通络、补肾。
山药鲫鱼汤——健脾补虚补肾
山楂山药鲫鱼汤的功效与作用山药鲫鱼汤可以健脾、补虚补肾、促进食欲等等的作用。山楂山药鲫鱼汤的功效很强大，适合多种的人群食用，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于增强人体体质，促进食欲，健脾胃来说有着很好的作用，而且也可以有补肝肾的功效，日常生活中这样的养生食谱可以经常利用起来。
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