海带是我们生活中很常见的一种藻类食材,它有着独特的味道和口感,同时它的营养价值也是很多果蔬不可比拟的,那么,我们认为最普通的海带到底都具有哪些让我们意想不到的保健作用呢?
海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。
碘是合成
甲状腺素的原料,
缺碘时会引起
甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性
甲状腺肿。
海带中的昆布多糖可以通过激活
巨噬细胞,抑制
肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤
血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
抗凝血。
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗
凝血作用。
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和
牛磺酸有关。
高血压患者可常吃海带。
海带在肠道中能将食糜中的
脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
海带中的岩藻多糖是一种很好的
膳食纤维,食用海带后能延缓
胃排空和食物通过
小肠的时间,有助
控制血糖。
海带多糖是一种
免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
抗放射。
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害
重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。
抗癌、抗放射!海带当选最强“长寿菜”
众多赞美中,“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带,这种常出现在餐桌上的食物,自古就被冠以此称号,它到底有啥特别之处?海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表
海带冬季抗癌御寒
海带的含碘量最高,每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。四季手脚冰凉多吃海带能缓解四季手脚冰凉多吃海带能缓解中医认为,海带味咸性寒,生于寒冷海水中而禀抗寒之性,入肾经而有温补肾气之功,所以常食可抗冷御寒,被誉为“长寿食品”。海带富含钙、铁、碘。海带冬季抗癌御寒海带是我们餐桌上经常见到的食物,海带有很高的营养价值你知道吗?
海带防乳癌,这16种食物抗癌效果佳
对于大多数的人来说,癌症就是生命的“终结者”,稍有不慎就会丢失宝贵生命。癌症的发生很多时候是因为食物上选择错误,下面给大家介绍16款可以有效杀死体内癌细胞的健康食物。1、苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很
Hash:d106e067d16b274f51604560d78ba47507c51fb2
标签:
海带
抗癌
【声明】本文由用户Tawnie发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。