竹笋的营养价值大盘点
BY：Madeleine 2024-08-18 12:20:23 428 ℃
竹笋是一种很常见的笋类，可以促进食欲，还可以有增强免疫力的作用，含有的纤维素比较多，可以润肠通便，维生素和矿物质也是比较多的呢，你知道竹笋的一些营养价值吗，来看看它的一些具体的介绍吧。
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多。
而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。竹笋中含有的蛋白质和氨基酸比较丰富，可以有提高免疫力和体质的效果和作用的呢。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。竹笋们可以降脂减肥，而且含有的热量也是比较低的呢，大家可以经常吃。
上面介绍了竹笋的一些好处，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，或者是胆固醇高的人群来说是不错的选择，具有降脂减肥的作用，而且还属于低脂肪低热量的食物，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。
竹笋的营养价值有哪些竹笋的做法大全_竹笋的营养价值都有哪些
笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。竹笋的功效与作用中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。
竹笋的营养价值,竹笋有什么营养价值
一、竹笋的基本信息竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域
竹笋贮存和营养成份,竹笋的养生功效
竹笋是一种季节性的食物，并不是一年四季都可以吃到的，竹笋可以把它制作成竹笋干，可以做成汤来喝，也可以用竹笋干来炒肉，都是非常美味的食物，竹笋保存的方法也有很多，它里面的营养价值也非常的丰富，下面小编就来给大家介绍一下竹笋储存和营养成分，想要
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