人们经常丢弃香菜根,忽视香菜根的功效与作用。一般人都认为香菜根的功效与作用没有什么,其实大错特错,香菜根的功效与作用不仅有,而且香菜根的功效与作用还能够治疗很多疾病呢!详细的让我们一起来看看下面的介绍吧,希望对大家能够有所帮助。
香菜根的功效与作用之去腥
香菜根茎是一种不错的食材,在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时,可以提前将香菜根放到臼中捣碎,用香菜根来腌制,菜肴的味道更加自然,肉或海鲜的异味也能去除不少。
香菜根的功效与作用之健脾胃
香菜根有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹
香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
香菜根的功效与作用之促消化
香菜根具和胃调中的功效,是因香菜根辛香升散,能促进胃肠蠕动,香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。
香菜根的功效与作用之促进血液循环
香菜根的功效与作用之治乳痈初起:香菜根250克,捣汁,分三次冲酒温服。
香菜根的功效与作用之脾胃虚弱,消化不良:香菜根6克,神曲10克,藿香10克,白术12克。水煎服,每日两次。
香菜根的功效与作用之治感冒:香菜根30克,麦芽糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服用。
香菜根的功效与作用之治小儿感冒:香菜根、葱根各15克,煎水后加适量冰糖代茶饮。
香菜根的功效与作用之治胃寒痛症:香菜根1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹:香菜根10克,水煎服,可透发麻疹;或用芫荽500克,水煮沸片刻,加酒少许,熏洗躯干手足(勿熏疹面),亦可透发麻疹。
香菜根的功效与作用之小便不通:取香菜50克,鲜竹叶30克,白茅根30克。水煎服,每日两次。
香菜根的功效与作用之产后缺乳:香菜30克,猪蹄2只,通草10克。加适量葱、姜、盐,小火炖至蹄烂,吃肉喝汤,有通经下乳之效。
一、哪些人不能吃香菜?
患口臭、狐臭 、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
二、香菜的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。
三、香菜的食用禁忌
1.患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2.香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
3.多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
4.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
相克食物
1.黄瓜
香菜富含维生素C,如果和黄瓜一起吃,香菜中的维生素C会被破坏,影响维生素C的吸收。
2.南瓜
二者一起吃会破坏香菜中的维生素C,失去原有的营养价值。
3.滋补药
服用滋补药不要食用香菜,以免降低补药的治疗效果。
4.猪肉
香菜可去腥膻气味,其性辛温发散,耗气伤神;猪肉滋腻,助湿热而生痰,一耗气,一滋腻,因此两者配食,对身体有损无益。
5.牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血,清虚热,活血化淤等作用,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性昧反之,药性也相反。所以两者不能同用。
6.白术
香菜有芳香健胃,祛风解毒之作用,能解表治感冒,具有利大肠,利尿等功能,还能够增进血液循环。和白术一起吃却会造成上火。
1、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、晾晒法,带根的整株香菜洗净、理齐,在开水锅里放少许食盐,再将香菜根部放进锅中浸烫半分 左右,然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟,待香菜变绿即取出,晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干,切忌曝晒。3~4天后即干透发脆,取下切成小段贮存。食用时,用开水泡软做配料或放入汤内,都能保持原有的香味。
香菜的营养价值
含蛋白质、维生素C、钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
凡气虚者,或服一切补药中的白术、牡丹者,不可食用香菜。容易患感冒的人,却应该避免食用香菜,因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气,损精神,导致感冒更加频繁。
香菜的好处
1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。
将香菜洗净切小块,用清水煮沸10分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯。
2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。
香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。
3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。
香菜连根带叶煮水,熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。
4、香菜煮水洗脸可以祛斑。
在锅里加3碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟,再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。
一、香菜根的功效它能治疗荨麻疹吗治疗荨麻疹香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。促进消化香菜根能够起到调胃和中的作用,这是由于香菜根具有辛香升散的作用,它可以促进胃肠的蠕动,所以它能够起
香菜根洗净,放盐抓匀,而后放入辣椒,再在冰箱中腌制两天,即可食用。香菜根洗净,牛肉切丝,油热后依次放入蒜末、葱花、肉丝爆炒,而后放入香菜根,加入盐、味精、香油、红油,装盘食用。香菜根是一道好菜,很多人将其直接扔掉,十分可惜。有了这些吃法之后,以后可千万别把香菜根抛弃了,加以利用,则可成为一道美味佳肴。
人们经常丢弃香菜根,忽视香菜根的功效与作用。香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
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