胆结石是比较常见的一种疾病,它给患者的生活带来了不少的困扰,所以,预防胆结石也是很有必要的。朋友们在日常的饮食上一定要注意这一方面的问题,因为选择正确的饮食会起到预防胆结石的作用,一起来了解下。
这些食物可以起到预防胆结石的作用:
一、竹笋
竹笋是我国特有的食品。竹笋除含有各种氨基酸、维生素C和微量元素外,还含有大量纤维素。纤维素中的果酸可以吸收胆固醇,木质素能够结合胆汁酸,减少这些物质在肠道中的吸收,调整胆固醇和胆盐的吸收比例,从而避免胆结石的形成。
二、香菇
香菇是一种低脂肪、低热量的菌类食品,每100克香菇中含有蛋白质13克、糖60克以及多种维生素和微量元素。香菇中特有的香菇素能明显降低血液中的胆固醇浓度,香菇多糖能增强人体免疫力,香菇核糖核酸还能刺激机体产生干扰素,抵抗多种疾病。
三、鱼油
鱼油,尤其是深海鱼油中含有多种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E、K,其中EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的含量特别丰富。EPA和DHA能够降低血液中三酰甘油和胆固醇的含量,可以有效地预防胆结石的发生。
四、茶
茶叶是当今世界3大饮料之一,是我国居民生活中的主要饮料。茶叶中含有多种有机物和无机物,其中包括茶多酚类、茶碱、多种生物碱、叶绿素、维生素、蛋白质、卵磷脂、纤维素、钙、氟、铜、镁等100多种化学成分。茶叶中的咖啡碱、叶酸、胆碱、卵磷脂等具有调节脂类代谢的作用,对胆结石的形成可起到抑制作用。
茶叶的品种很多,例如绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等,其中以绿茶的药用功效最为显著。 医学认为茶叶味甘、苦,性凉,具有清心提神、生津止渴、清热泻火、通利小便等作用。现代医学研究表明,茶叶中的生物碱、芳香物质、类黄酮能够溶解脂肪,降低血清胆固醇的浓度,茶叶中的胆碱、叶酸、卵磷脂具有调节脂肪代谢的作用。养成经常喝茶的习惯,不仅能防治高脂血症、动脉硬化,而且对胆结石的发生也具有一定的防治作用。
上面为您介绍了一些对预防胆结石有着一定作用的饮食选择。胆结石的诱因较多,朋友们一定要在这方面多加重视,注意在生活中养成良好的生活习惯,这样对您的健康也是一种有力的保障。
适当服些卵磷脂可有利于胆结石患者的康复。在此,小编希望患有胆结石的患者朋友能够有多警醒,为了身体的健康,要注意日常饮食习惯,把胆结石对身体的危害降到最低。长期口服避孕药物或绝经后用雌激素者,胆结石发病率增多。食物中脂肪和胆固醇含量过高,就会使胆汁中的胆固醇浓度增高,胆囊粘膜屏障减弱会促使结石的形成。
我国随着生活水平提高,胆囊结石发病已占胆石病的主要地位,且以胆固醇结石为主。绝经后用雌激素者,胆结石发病率增多。
胆囊结石阻塞胆囊以及胆管等胆道系统,引起感染,患者出现腹压痛、肌紧张等胆囊区的腹膜刺激征。长期患胆结石会导致胆汁的排泄更加困难,最后会直接导致胆结石患者出现胆汁肝硬化从而危及到我们的生命。胆结石也有癌变的可能,胆结石长期不治疗有肯能引起胆囊癌。
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