3个煮粥技巧，让粥又香又甜
BY：大叔18岁 2024-07-05 05:46:24 1507 ℃
煮粥需要多久的时间呢?在民间有种说法，粥熬的时间越久越好，真的是这样吗?同时，为了使粥更加好吃，有什么窍门吗?接下来，不如就来和香哈小编一起学两招，看看怎样可以让粥更加美味吧。
煮粥的时间
煮粥的时间和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以大家在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
煮粥的技巧
要香味，加坚果。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不饱和脂肪酸，放入粥中可使其香气更浓。需要注意的是，应该在快出锅时再加炒熟的坚果，以免长时间熬煮破坏香气，将花生、核桃等做成坚果碎，效果更好。
要想黏，加糯性食材。紫糯米、糯米、大黄米等富含支链淀粉，煮开后就相当于在粥中加入了天然的增稠剂，但这类食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麦，其丰富的β葡聚糖也是天然增稠剂，还有助于控制血糖血脂。
要想甜，加红枣。红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子都含有较高糖分，能使粥增加甜香味道，但糖尿病人要少喝。需注意的是，莲子在煮之前一定要去芯。
以上就是小编为大家分享的内容啦，赶快试试吧。
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电饭煲煮小米粥需要掌握时间，在设定的时间内煮小米粥即可。
给宝宝煮小米粥怎么煮好喝,煮小米粥常识
材料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
怎样煮真正的养生粥？怎样煮粥才是真正的养生粥
到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢？长时间保温，损失B族维生素问题：粥店大部分粥是用白粥调配出来的。一碗咸粥3克盐问题：粥大致分为南北两种风格，北方吃杂粮粥或豆粥，不放盐，是否放糖由自己决定。同时，粥店提供了多种粗粮粥的选择。如果在家中喝粥，传统的小米粥等都是经典的最佳养生粥，用最新鲜的食材、最朴实的食物、最少的油盐来熬粥，才是真正的喝粥养生粥。
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