牛肉可以和什么菜一起炒
BY：大叔18岁 2024-07-17 03:53:42 1469 ℃
牛肉可以和：辣椒、黄瓜、秋葵、苦瓜、洋葱、南瓜、花菜、土豆、杏鲍菇、西红柿、蒜薹等一起炒。牛肉中含有丰富的蛋白质，同时还含有钙、铁、磷、维生素B、维生素B2、叶酸、少量维生素A等营养成分。牛肉因为营养丰富，口感鲜嫩美味，是现在家庭餐桌上很常见的食材，非常受欢迎。下面就为大家介绍几种牛肉的做法吧！
牛肉炖西红柿
1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
2、锅中倒油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒，放入八角，放入适量的生抽、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫。
3、然后转小火炖1个小时，牛肉一定要炖烂一点。
5、最后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
辣椒炒牛肉
1、牛肉切片，辣椒、洋葱切条。
2、起锅热油，下牛肉翻炒，炒至牛肉变色。
牛肉炒蒜薹
1、蒜薹切小段，牛肉逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上，青椒红椒各一个，切小块，蒜瓣切片。
2、锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。
3、蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量短，以免牛肉老了，盛起待用。
4、炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热时放入蒜薹，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水，中火闷煮至蒜薹7成熟。
5、倒入青红椒及牛肉翻炒熟，加鸡精调味，勾芡即可出锅。
牛肉干的做法大全_牛肉干生拌牛肉丝
牛肉干的做法大全牛肉干生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌
牛肉干热量_牛肉干热量高吗
牛肉干热量高吗牛肉干属于一种零食来的，相对比较贵些，那么牛肉干热量高吗？牛肉干的热量是比较高的，100克牛肉干的热量大概在500卡左右。平常在使用的时候一定要适当的节制一下，不要暴饮暴食，牛肉本身也是属于一种温热的食物，如果一次性吃的太多，也很容易导致肠胃湿热加重，会引起便秘，口腔溃疡，上火等症状。
牛肉的选购技巧_牛肉的存储
牛肉的选购技巧牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳，并以其犍牛肉质量最好。黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面呈大理石状花纹，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色
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