怎样清炖新鲜鲅鱼好吃（怎样清炖新鲜鲅鱼好吃又简单）
BY：大叔18岁 2024-08-12 20:20:48 849 ℃
1、用料：鲅鱼一条、葱适量、姜6片、料酒20毫升、生抽2勺、花椒 20粒、大料4个、盐5克、食用油20毫升、鸡精适量、清水1000毫升、香菜1棵。
2、鲅鱼去掉头尾、内脏，清洗后切成约1.5厘米大小的块。
5、锅中放油，热后放姜片、葱段爆香。
6、倒入几滴生抽，鲅鱼放入锅中轻轻翻炒。
7、加入没过鱼块的热水，放入盐、鸡精。
9、装盘开始舌尖上的美味。
鲅鱼_鲅鱼的做法
鲅鱼的做法鲅鱼肉质鲜美、紧实，适合各种烹饪方法，也是一种不错的烧烤食材，下面介绍一下它的做法：原料：鲅鱼：500克辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒(比较辣的一种)2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。做法：1.将鲅鱼
鲅鱼的存储_鲅鱼的制作技巧
鲅鱼的存储冷冻保存，1-2天。鲅鱼的食用方法1.鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧。2.鲅鱼还适合烹制红焖、清炖等菜肴；其肉还可制馅。3.鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。4.鲅鱼的
鲅鱼的选购_鲅鱼的营养价值
鲅鱼的选购鲜活，鳞片完整无脱落，鳍条完整，无糜烂无红点和白点;鳃色呈鲜红色，鳃丝完整，无异物，肛门口不发红不突出，用手挤压腹部无黄色液体者为上。鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰
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