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1、原料:大米150G,白糯米150G,沙巴鱼(刺少的海鱼都行)100G,虾尾5尾,玉米、胡萝卜、青豆。适量调料:油、盐、孜然粉。
2、先煮饭,米的最佳米水比例是1:1。
3、3.煮饭要一会,这会可以先做其他准备工作,把胡萝卜,玉米,青豆切碎备用。
4、虾尾去皮,切小粒。
5、平底锅里面放适量油烧热煎鱼。
6、煎至两面金黄,熟透即可。可以用筷子扒开中间看看,是否熟透。
7、煎熟的鱼弄成小块备用。
8、在煎鱼的锅里添加适量油,放入虾尾粒煸炒10秒。
9、放杂蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,闻到香味就差不多了。
10、把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面,放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀,算上米饭的量。
11、放入煮好的米饭,拌匀。
12、拿个保鲜袋套手上,挖一勺米饭,捏成饭团即可。
13、当早餐,下午茶点心都是不错的选择。
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