以色正为新鲜。不要在私人作坊和流动摊位上购买。
烧鹅的功效与作用_如何挑选烧鹅
烧鹅的功效与作用鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰>>更多
如何挑选鹅肝_鹅肝的保存方法
如何挑选鹅肝1.体形要够大。一个完整的鹅肝大约在700到800克之间。2.一般鹅肝是带有浅浅粉红的象牙色，或淡金黄色或淡青黄色。3.受伤和破损的鹅肝坚决不选。4.有的鹅肝被装在瓶子里出售，可以保存很多年，就像酒一样。>>更多
鸭肫的功效与作用_鸭肫食用禁忌
鸭肫的功效与作用鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫食用禁忌孕妇忌服如何挑选鸭肫形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，无油腻感者为佳。鸭>>更多
鹅的选购技巧_鹅的制作技巧
鹅的选购技巧选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀>>更多
鹅蛋黄的功效与作用_食用禁忌
鹅蛋黄的功效与作用1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收>>更多
鹅蛋白的功效与作用_食用禁忌
鹅蛋白的功效与作用1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收>>更多
鸡肫的功效与作用_鸡肫的选购技巧
鸡肫的功效与作用味甘平、性涩、无毒。有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡肫的选购技巧鸡肫形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟>>更多
如何挑选海参？海参的挑选技巧
如今，海参已逐渐成为人们进补的养生品之一，每年海参的消费量以20%-30%的速度增长。由于发展前景乐观，海参掺假现象较为普遍。业内人士表示，4000元/公斤以下的干海参，在品质及营养上都难以保证，市民最好不要购买。关于如何挑选优质的海参，专家给市民支了些招。如何挑选海参？海参的挑选技巧>>更多
干豆腐的挑选方法 教你挑选技巧
好干豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的，这样的方法是非常好的哦，我们提供这样的方法来帮助大家更好的挑选出优质的干豆腐来吃了哦。经过了我们的介绍之后，大家对于干豆腐这样的食物就能够有了解了吧，我们可以放心干豆腐是很不错的食物了，不过对于干豆腐这样的食物来说，一定要学会挑选干豆腐的方法了，我们以后就能够使用这样的方法挑选优质干豆腐。>>更多
如何挑选提子？挑选提子的小技巧
近来，提子已经大量上市。但对于提子的选购很多朋友并不再行，这里小编就教大家几个挑选提子的小技巧。挑选提子的小技巧挑选甜提子的小技巧1、看茎的颜色新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。>>更多