优质淀粉质纯净。用手拍打装粉布包即见粉尘飞扬，成把紧捏时，粉尘从指缝外喷，松手时即全部散开，手感滑润，小块极易松碎。
蚕豆淀粉的选购技巧_如何挑选蚕豆淀粉
蚕豆淀粉的选购技巧淀粉是以谷类、薯类、豆类为原料，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在的物理和化学特性加工而成的。常见的产品主要有玉米淀粉（生粉）、马铃薯淀粉（太白粉、团粉）和小麦淀粉。它是日常生活中必不可少的佐料之一，如煎炸烹炒>>更多
豌豆粉丝的功效与作用_如何挑选豌豆粉丝
豌豆粉丝的功效与作用主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。豌豆粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上豌豆粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳如何挑选豌豆粉丝挑选时，>>更多
挑选豌豆角的技巧
在做豌豆角炒肉之前是不是得先选好豌豆角呢，选对了豌豆角就相当于这道菜成功了一半，所以学会选择豌豆角是很重要的哦，我们一起来学学吧。豌豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长，因此我们必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。一般在春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗>>更多
如何挑选绿豆粉丝_绿豆粉丝的保存方法
如何挑选绿豆粉丝在豆类粉丝中，以绿豆粉丝品质最佳，颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；其他杂豆粉丝外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉丝相近。消费者购买粉丝或粉条时要从外观上加>>更多
豌豆的选购技巧_豌豆的保存方法
豌豆的选购技巧1、看豌豆的颜色剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色。2、捏捏豌豆的硬度老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开。3、听听豌豆的>>更多
豌豆苗的选购技巧_豌豆苗的存储
豌豆苗的选购技巧选豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种，以叶身鲜嫩呈深绿色，呈小巧形状的为佳。另外，由于豌豆苗叶子水分较多，不便保存，最好是现买现吃，也可控干表面水分，放到有洞的保鲜袋中保存。除此之外，大家还可以自己在家用豌>>更多
如何挑选优质的粉丝？粉丝的选购技巧
粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。粉丝的选购技巧不同原料生产出来的粉丝的颜色是不一样的。好的粉丝、粉条的气味均正常，无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。另外，提醒消费者购买粉丝、粉条时，应首先选择正规商场和较大的超市。>>更多
如何挑选新鲜的四季豆？四季豆的选购技巧
四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。下面小编就教大家如何挑选四季豆。如何挑选新鲜的四季豆？简单的说，在好的四季豆，应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕，因此，在选购四季豆时应以此特征作为选购标准。选购时，应挑选色泽鲜绿，豆荚硬实的四季豆，这种四季豆掰时横断面可见荚果壁充实，豆粒与荚壁间没有空隙，撕扯两边筋丝很少。>>更多
干豆腐的挑选方法 教你挑选技巧
好干豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的，这样的方法是非常好的哦，我们提供这样的方法来帮助大家更好的挑选出优质的干豆腐来吃了哦。经过了我们的介绍之后，大家对于干豆腐这样的食物就能够有了解了吧，我们可以放心干豆腐是很不错的食物了，不过对于干豆腐这样的食物来说，一定要学会挑选干豆腐的方法了，我们以后就能够使用这样的方法挑选优质干豆腐。>>更多