问：100克琼脂含有多少碳水化合物？

琼脂具有凉血、止血、清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火之功效。琼脂常用于高血压、高血脂。一般人都可食用琼脂，尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂人群食用。