大暑时节闷热来,应季蔬菜任你选

BY：Kenisha 2024-07-21 14:29:56 1821 ℃

大暑季节来临，天气越来越闷热了，闷热的时候我们的胃口都不大好，不想吃饭，哪些应季的蔬菜是在大暑时节是适合我们的呢？

1、菠菜

菠菜营养价值较高，含有蛋白质、胡萝卜素和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、铁、磷、钙。菠菜可以改善贫血、保护眼睛、促进肠胃蠕动。

2、芹菜

芹菜含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。

3、萝卜

萝卜含有非常多营养，包括维他命A、B、C、D及E。事实上，各种萝卜都含有这些营养素，但以白萝卜最多。因为白萝卜含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。

4、番茄

番茄主要作为蔬菜食用。由于内含酸性物质，番茄容易罐装保存，番茄酱和番茄汁也是常见的加工品。番茄种子内含脂肪，可以提炼食用油。还含有糖、有机酸、维生素等营养成分。

大暑节气吃什么蔬菜最好？

大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

夏季解暑又瘦身蔬菜营养大集合

夏季炎热，饮食也会与春季不同。夏季应该吃哪些蔬菜，可以解暑，还可以减肥瘦身。我们一起来看看下文的推荐吧!夏季对人体最重要的影响是暑湿。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。这三类蔬菜，在夏季食用是极好的。健身过后，也可以食用这些蔬菜，补充营养，恢复体力!