冬季选吃红色食物可养心补气血隆冬
BY：Gytha 2024-08-15 09:11:23 261 ℃
冬季靠饮食来取暖，是很平常的事情。有一些人会选择辣椒来抗击寒冷，《黄帝内经》说：“冬三月，此谓闭藏。”意思就是说生机潜伏，万物蛰藏的时令。冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。衣着应渐暖舒适、利于气血通畅为原则。
因为适体的衣服有如养生之妙药。在冬季饮食上应以保阴潜阳为原则。主张进热食，并给予温补阳气类膳食，所以宜多选羊肉、牛肉、虾、韭菜、木耳等食物。不可食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鲜蔬菜。冬季饮食宜少咸增苦，以养心气。
红色食品主要包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。这些红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。
尤其是番茄红素有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，对心血管具有保护作用，可大大增强人的心脏和气血功能。
除了这些红色食物之外，日常还应该多摄入沙丁鱼、燕麦、苦荞麦、核桃、豆制品、各种豆类、鹰嘴豆、李子、杨梅、大麦、苹果、香蕉、各种坚果、薏仁、黑芝麻等，这些食材对心脏的健康也有很大的帮助。
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一、补气血食疗银耳南瓜补血汤材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。做法：1、银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。2、砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。3、放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。圆肉姜枣煲瘦肉材
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一、例假补血补气的食谱1、乌骨鸡汤【材料】乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。【做法】将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2-3次服完。月经前每天l剂，连服3—5次。【功效】健脾养心，益气养血;适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔
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动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。30岁以后，骨骼钙质的流失逐渐增大，更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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