三伏热天就吃素,清淡口味度过热天不用愁盛夏

炎炎夏日，热天往往会让我们觉的心情烦躁，食欲不好。所以，在这个夏日里，让我们学着以清淡为主吧，从传统的食疗角度上来讲，我们在生活中有很多的食疗方子可以帮助我们轻松度过炎热的三伏天。顺利的度过酷暑。

清暑热食物应对炎热

暑为夏季的主气，为火热之气所化，在高温下，人体腠理开泄而多汗，容易耗气伤津。因此，暑天应食用一些清热解毒、生津止渴的食物。

夏季正是各种瓜类水果、蔬菜上市的季节，如西瓜、甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。这些瓜类大多性味甘寒，有清暑热、解烦渴、利小便的功效，是清热解暑、生津止渴、补充营养和水分的佳品。它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后及时补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲、提神醒脑，是夏季餐桌上必备的食物。

暑热不仅易伤阴津，还易使阳气大量消耗，这常被人们所忽略。夏季人体阳气升发而趋于体表，发汗散热，进而增加了阳气的消耗;同时过度空调纳凉和喜食生冷饮食等，也易消耗阳气。因此，夏季宜摄入一些“温性”食物，如生姜、豆角、茄子、南瓜、红辣椒、茼蒿、香菜等，以达到收敛阳气的功效。

“清热与助阳兼顾”，是夏季养生防暑的常见饮食养生方法。

化湿食物应对阴雨天

湿为长夏主气，夏季雨水不断增多，湿气易侵入人体，汗液多发。因此，此时的饮食应当坚持“化湿守清”的原则，坚持清淡饮食，选择健脾化湿利水的食物进行调养，如绿豆、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等。

在暑湿季节里，豆类食品之所以比较受欢迎，是因为豆类食物大多性味甘平，富含蛋白质、维生素、微量元素等多种物质，有益气健脾、补益身体的功效。在漫漫的长夏之季，豆类食物可以为人体补充足够的营养。

以扁豆为例，就是特别适合在阴雨天气中用于化湿的食物。扁豆性平味甘，功在健脾和中，可消暑化湿、养胃下气、补虚止泻，是治疗夏令暑湿内侵、痢疾肠炎的良药。平时可以与山药、粳米、红糖适量搭配共同煮粥食。或者用薏米煎服，也可解暑湿之气。

养肺食物应对空气污染

现在人们对雾霾天很敏感，空气污染对人伤害最直接的是肺。在日常饮食摄入足够的水果和蔬菜，可保护肺的自净能力。

养肺第一大食物--梨。梨素有“百果之宗”的美誉，其性味甘寒，有清热解毒、养阴生津、润肺止咳、化痰消积的功效，梨为肺专用之水果，被称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

天然的抗污染水果--柠檬。柠檬素有“净化剂”、“防腐剂”之称，可分解人体血液、肝、肺及皮肤中毒性物质，具有生津止渴、清解暑热、行气止痛、止咳平喘、促进消化、洁肤增白、防癌防辐射的功效。

此外，还有一些清热化痰、润肺止咳、生津止渴的食物，包括白萝卜、银耳、苦瓜、南瓜、山药、杏仁、花生、松子、柿子、橄榄、无花果等。这些食物通过不同的角度调节肺部功能，清除肺部的垃圾，以达到养肺的效果。