夏季菜谱：夏季一日最佳的就餐时间盛夏

现代上班族由于时间和减肥的关系都没有吃早餐的习惯。其实，当我们经过8个小时的睡觉之后，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需要补充能量，而且，在早晨的时候，身体也需要补充很多营养，我们需要把握夏季菜谱，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，已经被循环消耗掉。进食早餐的最佳时间是起床后的一个小时内，约在7：30-8：30这段时间内。

另一个吃饭的最佳时间是运动后的半个小时至45分钟内。在这个时候，消耗能量的生化酶是最活跃的，而储存能量的激素在这个时候受到抑制，也就是说，能量被转化为脂肪的几率降低了。这个时候进食，碳水化合物会立刻被消耗来补充肝糖，在运动过程中，肝糖浓度降低。运动过后，身体需要补充蛋白质帮助肌肉组织恢复和生长，这一过程需要脂肪作为能量。

吃水果也得挑时间

早上最宜：苹果、梨、葡萄

早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。

香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了，不能贪图瘦身反而损害身体健康。

柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进赘肉分解，帮助消化。

夜宵安神：吃桂圆

夜宵吃水果既不利于消化，又由于水果含糖过多，轻易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是进睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但假如睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

夏季喝水也有时间表

第一：早上起来喝一杯温白开水。除非你有咽喉炎症或者医生有嘱咐，否则不用在水里加盐或者其他东西。在早上喝盐水并不值得提倡，因为在早上人的血黏稠度最高，血液最不稳定，早上喝任何添加了盐、油、糖的饮品都不如白开水安全。有人问，早上习惯喝一杯蜂蜜水呢?饮淡蜂蜜水是没问题的。因为浓蜂蜜水和淡蜂蜜水在缓解便秘上没有太大致的差别，而浓蜂蜜水可能会导致摄入糖分的偏高。那么糖尿病患者在早上能喝蜂蜜水吗?当然可以。但是同样，只能喝淡蜂蜜水。

第二：晚上睡觉之前，喝一杯200～300毫升的白开水。这是为了补充晚上睡眠时失去的水分。甚至晚上有起夜习惯的人，在上完厕所回来以后也可以喝一点水，这是绝对没有坏处的。这可以使整夜的血液流动慢，稀释黏稠度。这两杯水，在某些时候可以成为救命的水，减少一些危险性的发生。

除此之外，每隔2～3个小时，喝一杯200毫升的水，要一次性喝完。为什么要一次性喝完呢?

有些人喝水的习惯是在感到口渴时才拿起杯子，喝了一口缓解口渴的感觉后就放下了。但这一口水虽然缓解了口渴的感觉，却无法喂饱全身缺水的细胞。所以饮水专家告诉我们，要一次喝200毫升的水，可以慢慢地、持续地喝下去。这个表格并不难执行，只要对生活中的一些细节多加注意即可。然而正是这些细节却可以决定你健康的走向。