黑米的功效与作用,黑米营养价值有哪些其它
BY：Rayna 2024-08-17 14:10:39 417 ℃
黑米是一种常见的大米，口感好味道佳。那么大家又是否知道，这普普通通的黑米其实也是有这许许多多的功效呢？黑米的功效与作用非常多，不仅能补血补肾，而且还能抗癌抗氧化，保健功效非常强大。闲话不多说，姐下来就为大家详细介绍黑米的功效与作用，带你深入了解这种价廉物美的补益佳品。
黑米
1、营养价值高
黑米与普通的稻米相比，不仅蛋白质含量高，人体必需氨基酸齐全，而且还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，其中铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等成分的含量更是极其丰富。我国民间将黑米称为“药米”、“月家米”，是产妇和体虚衰弱病人的滋补佳品，同时也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。
2、食用价值高
黑米的食用价值非常高，除了煮粥以外，还可以用来制作各种营养食品和酿酒。现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他大米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素具有很强的抗衰老作用。另外，黑米色素还富含黄酮类活性物质，有助于预防动脉硬化。
黑米
3、保健功效多
据古农医书记载，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效，可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症疗效极佳，长期食用可延年益寿。历代帝王也将黑米作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
4、抗癌
黑米含有丰富的膳食纤维，能够降低血液中胆固醇的含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。黑米的脂溶性维生素含量非常丰富。现代医学研究发现，维生素是一种强抗氧化剂，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质产生，促进人体能量代谢、血液循环， 改善新陈代谢，预防血管硬化，防止胆固醇沉积，减少心血管疾病的发生。
黑米
5、止血作用
黑米含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分。黑米中的黄酮类物质主要是由黑色素组成的，据医学资料，黄酮类化合物的主要生理功能是维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂。因此，黑米具有很好的止血作用。
怎么样，是不是很不可思议呢？原来我们日常生活中那么普通的黑米也能有这多的功效啊！怎么样，看完这篇之后大家是不是对其貌不扬的黑米君的好感度瞬间上升了一个层次了呢？大家要多多注意日常的饮食外，也要多多锻炼身体，增强自己的免疫力哦！祝愿大家身体健康！
黑米的功效与作用 吃黑米的好处
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”。但是黑米的功效与作用可并不止补血、延年益寿，黑米是有很多大家不知道的功效，接下来我们就一起来看看吧！减轻血管脆性，防止血管破裂和止血，对预防动脉硬化有很大的作用。黑米具丰富的营养物质，可以有效供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒并燃烧脂肪，黑米能够帮助肝脏排毒，且它含有丰富的维生素B族，能够促进脂肪和糖类的代谢，避免脂肪的囤积。
黑米粥的做法-黑米的功效与作用
黑米粥的做法-黑米的功效与作用黑米的功效与作用中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。黑米粥的做法方法一制作材料主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克，制作流程1：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
黑米的功效与作用-黑米的营养价值
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
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