如何正确选择补铁食物?食材选购
BY：Francesca 2024-08-15 05:30:49 907 ℃
如何正确选择补铁食物?补铁是每个人都很重要，特别是对于宝宝来说就更是如此了，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。那么我们该怎样选择宝宝的补铁食物呢?
植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。
多吃富含优质蛋白质食物
如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。
如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。
食用“铁”强化食品
例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。
在烹调方法上需注意的问题
荤素、果蔬搭配
能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。
用铁锅、铁铲烹调食品
可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。
宝宝补铁：这些补铁食材真的靠谱吗？
补铁食物靠谱榜婴儿含铁米粉靠谱指数★★★★★纯母乳喂养的宝宝长到6个月后，体内储存的铁已经几乎消耗完，必须额外补充铁剂。这个时候也要给宝宝添加辅食，宝宝的第一口辅食首选就是含铁米粉，既不容易过敏，而且还能补充铁，吸收率高，安全又有效。何时添加：4~6个月添加小提示：冲调米
缺铁性贫血的几大补铁食材
动物的肝脏其实富含多种营养元素，是预防和治疗缺铁性贫血的首选食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含维生素，可以避免贫血的情况。研究表明，红枣富含各种营养元素，包括蛋白质、糖类、维生素、微量元素、有机盐等，可以作为缺铁性贫血的辅助治疗食物。红枣刻意缓解贫血，补充铁质和微量元素，对于滋补气血来说是不错的食材!
八种食材滋养女性,红米补铁补血
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