吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多人喜欢吃粗粮,一方面是在怀念过去的生活,另一方面也认为它营养好,但粗粮虽好,也不要多吃。不分年龄盲目过多吃粗粮对健康有害。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品,主要包括:谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类:红薯、山药、马铃薯等。
由于加工简单,粗粮的口感些微粗糙,但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低,膳食纤维较多,并富含 B 族维生素和多种微量元素。但粗粮吃太多,会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等,长期食用,会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。那么,粗粮究竟该怎么吃?
婴幼儿不适合于吃粗粮,青少年胃肠功能较差,建议少吃 ( 少于日常主食的 1/4) 。特别注意的是,纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为,食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇吸收减少,会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。因此,青春期少女的纤维素摄入,每天不应超过 20 克。
35 — 45 岁这个年龄段,新陈代谢率开始放慢,一些有“三高的”中年人尤其是便秘等症状者、久坐电脑、应酬饭较多的人则要多吃粗粮,此外还可多食用各种干果、新鲜水果等。但是,中年人食高纤维素食物也并非越多越好,一定把握度。保持每天两顿粗粮,一天 30 — 40 克即可。
60 岁以上的老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了会导致营养不良。老人每天的纤维素摄入最好不要超过 25 — 35 克每天。饮食中以 6 分粗粮、 4 分细粮最为适宜。
目前,联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲,给出了健康人常规饮食中应该含有 30 — 50 克纤维的标准。
哪些粗粮会引起女性不孕不育呢?要怎么吃呢?大家都知道导致女性不孕不育的原因有很多,但你知道,一些健康的粗粮,也有可能会引起女性不孕。下面我们来介绍一下。女性在食用粗粮的时候也要注意了,它们很有可能也会导致女性不孕不育,因此最好不要连续过量食
建议人们每日摄入粗粮的量控制在50克左右即可,吃太多也会引起副作用,这样反而是容易威胁我们健康的,所以大家吃粗粮必须要注意量。看体质吃粗粮除了上面介绍的情况,大家吃粗粮的时候还应该根据我们自己的口味来选择,首先由于粗粮的种类有很多,而且红薯、玉米、小米、红豆等等都属于粗粮的范围,所以我们最好是针对体质吃粗粮才可以发挥粗粮的最佳功效。
现在我们越来越多的人都是讲究健康的饮食的,而在健康的饮食中,粗粮就是一个很好的选择的,但是其实对于粗粮来说不是随便吃的,我们要有选择的吃的,下面我们就给大家说说如何选择吃粗粮更健康吧。贫血的人适合吃小米和黄豆,有利于补充铁小米含铁量突出,有
Hash:b2a540e1f6511462d9543097cf38384cb99e8ee3
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。