黄瓜性味甘凉,具有
清热、
利尿、
解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与
滋阴润燥、补中益气的
猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于
烦热、
阴虚干咳、体虚、
乏力、营养不足、
便秘者。
藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益
血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的
营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于体倦、
乏力、瘦弱、
干咳、
口渴者。
健康人食用则可补中养神、益气益力。
黄
花菜又名
金针菜。
黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄
花菜的营养价值也很高,含有丰富的
蛋白质、多种
维生素等营养物质,能安五脏、补心志、
明目,与滋补
肾气的猪肉配成菜肴,具有滋
补气血、填髓添精的作用。可防治
神经衰弱、
反应迟钝、
记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。
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民间素有“吃肉不加蒜,营养减一半”之说,确有
科学道理。以
维生素B1为例,猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种
维生素不稳定,在人体停留时间也短。若同吃
大蒜,大蒜中之
蒜素与
维生素B1结合,将其
水溶性变为脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,
保健效果更佳。
大
葱中有一种称为二烯酸二硫化物的成分,此种成分可与肉中
蛋白质结合,提高
蛋白质的消化、吸收与利用率。此外,味道也更加鲜美,吃起来更为爽口。
洋葱与猪肉一起烹调,洋葱具有防止
动脉硬化和使
血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质相结合,产生令人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的
酸碱食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、
便秘等病症,还对于预防
高血压和
脑出血非常有效。
猪肉蔬菜巧搭配更加养生肉类
猪肉+黄瓜黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。猪肉+莲藕藕性味甘寒,具有健脾、开胃
苹果焖猪肉的做法,猪肉与6种蔬菜美味搭配
一、炖肉放苹果好处多许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。实际上,苹果与猪肉一起炖也是不错的选择,不仅可以降血脂,而且胃不好的人也可以放心食用。首先,苹果的果香可消除猪肉的异味。其次,苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物
蔬菜和食物与猪肉搭配食用讲究大肉类
肉类是我们生活中必须接触到的饮食,猪肉又是肉类中最为常见的和食用的,但是猪肉的食用是有很多的讲究的,一般来说,猪肉是需要搭配的,无论是辅料还是主料,搭配正确的话会美味可口,但是如果搭配错误的话会影响营养,危及健康,下面让我们看看哪些食物不宜
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蔬菜
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